Селёдка под шубой с репой

Картошку в салате мы заменим вареной или пареной репой. А майонез возьмём лёгкий, 30%. А можно его заменить несладким йогуртом, который посолим и слегка попречим.

Я пишу слой с майонезом, но вы понимаете, что можно заправить йогуртом.

Репу почистить и отварить 20 минут. Остудить и потереть на крупной тёрке. Лук мелко порубить. Селедку порезать помельче. Яйцо трём на терке и свеклу тоже.

Все ингредиенты пока держим раздельно, а потом выложим слоями. Если используете йогурт - немного можно подсолить репу при варке.

Слои будут такими:

• отваренная репа, майонез легкий 30%,
• порезанная на кусочки сельдь (без майонеза),
• лук (без майонеза),
• тертое яйцо, майонез,
• морковь, майонез,
• свекла - финальный слой майонеза.

Поставить в холодильник и дать пропитаться и остыть. Украсить салат зеленью.