8.789 285
селёдка под шубой классический рецепт
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Салат
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Сельдь200 грамм
Картофель2 шт.
Морковь1 шт.
Свекла1 шт.
Яйцо3 шт.
Лук1 шт.
Майонез200 грамм
Лук зеленый1/2 пучка

Рецепт этого салата у каждой семьи свой. Здесь мы предлагаем простой классический советский рецепт селедки под шубой. В конце статьи мы предложим несколько вариантов как украсить салат селедка под шубой. Прекрасно подходит на Новый год.

Меняют в зависимости от вкуса все, от ингредиентов, до порядка слоев и все равно селедку можно назвать классическим советским салатом на российском праздничном столе.

Отвариваем картофель в мундире и одну морковь. Для экономии времени я варю их вместе. Отдельно варю свеклу до готовности. Лук мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком.

Второй вариант - это нарезанный лук можно слегка промариновать:

• 1/3 стакана горячей воды и 2 чайные ложки уксуса, залить лук маринадом на 10 минут, потом воду слить. Будет очень вкусно, лук потеряет излишнюю горечь, но приобретет кислинку и пикантность (как в шашлыке). 

Итак, в этом салате все овощи нужно натереть на крупной тёрке. Селёдку порезать на мелкие кубики, по 1-1,5 см. Яца чистим и тоже потрём на крупной тёрке.

Выкладываем слои, они указаны снизу вверх. Удобно брать кольцо для салатов или разъёмную форму для выпечки без дна, сразу на блюдо или тарелку.

  • 1 слой: картофель, майонез,
  • 2 слой: порезанная на кусочки сельдь (без майонеза),
  • 3 слой: лук (без майонеза),
  • 4 слой: тёртое яйцо, майонез,
  • 5 слой: морковь, майонез,
  • 6 слой: свекла - финальный слой майонеза.

Украсить зелёным лучком. Накрыть крышкой или пищевым пакетом, чтобы весь холодильник не пах салатом и салат не пах всем холодильником! )))))

Сельдь под шубой должна настояться в холодильнике и, как следует, пропитаться майонезом. Лучше всего всю ночь, но не менее 2 часов.

 Ленивая селедка под шубой

Большой популярностью пользуется быстрая селедка под шубой без слоев. Простой рецепт этого варианта салата я представила на видео ниже. это может являться одним из способов подачи и украшения этого блюда.

Как украсить салат селёдка под шубой

Предлагаем вам варианты украшения селедки под шубой для праздничного стола с фото.

селёдка под шубой без картошки   Диетичекая селедка под шубой с репой
селёдка под шубой на вафельных коржах  Селедка на вафлях - закусочный торт
рулеты из лаваша 10 вариантов начинок  Рулеты из лаваша (есть и с селедкой)

Комментарии


Защитный код
Обновить

0 #1 Людмила 22.04.2015 17:49
Всё время забываю порядок слоёв в селёдке под шубой. )) хорошо, что найти рецепт сельди под шубой не сложно. Я вот игнорирую слой моркови. Всё равно вкусно получается и на 1 слой майонеза меньше.
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

akk1 Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Винегрет можно подавать с маслом или майонезом.

00558 Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Эту морковь я очень хотела приготовить на зиму, но отказалась от этой мысли. Во-первых, наши закрома и банки не безграничны. Во-вторых, морковь всегда в достатке есть в магазинах, так что делать её впрок просто не вижу смысла. А вот вкусную корейскую морковь в магазинах - ещё ПОИСКАТЬ!

Это старый рецепт моей семьи, еще с 1990 годов.

Salat-Mimoza-0 Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Салат Мимоза с консервами - классический рецепт на любой праздник. Салат известен советскому человеку с середины прошлого века, он был и остаётся не менее популярным, чем салат Оливье.

2-Bystryj-zavtrak Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Это салат не на каждый день, его приготовление потребует времени, но результат превзойдет ожидания!

ff72834f40 Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Сейчас овощи можно купить в магазине круглый год, поэтому лето в вашей тарелке может появиться в любое время!

54jo Селёдка под шубой - классический советский рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Не знаете что приготовить с пекинской капустой? Она замечательна в салатах!

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов