Селёдка под шубой - классический советский рецепт

Рецепт этого салата у каждой семьи свой. Здесь мы предлагаем простой классический советский рецепт селедки под шубой. В конце статьи мы предложим несколько вариантов как украсить салат селедка под шубой. Прекрасно подходит на Новый год.

Меняют в зависимости от вкуса все, от ингредиентов, до порядка слоев и все равно селедку можно назвать классическим советским салатом на российском праздничном столе.

Отвариваем картофель в мундире и одну морковь. Для экономии времени я варю их вместе. Отдельно варю свеклу до готовности. Лук мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком.

Второй вариант - это нарезанный лук можно слегка промариновать:

• 1/3 стакана горячей воды и 2 чайные ложки уксуса, залить лук маринадом на 10 минут, потом воду слить. Будет очень вкусно, лук потеряет излишнюю горечь, но приобретет кислинку и пикантность (как в шашлыке). 

Итак, в этом салате все овощи нужно натереть на крупной тёрке. Селёдку порезать на мелкие кубики, по 1-1,5 см. Яца чистим и тоже потрём на крупной тёрке.

Выкладываем слои, они указаны снизу вверх. Удобно брать кольцо для салатов или разъёмную форму для выпечки без дна, сразу на блюдо или тарелку.

• 1 слой: картофель, майонез,
• 2 слой: порезанная на кусочки сельдь (без майонеза),
• 3 слой: лук (без майонеза),
• 4 слой: тёртое яйцо, майонез,
• 5 слой: морковь, майонез,
• 6 слой: свекла - финальный слой майонеза.

Украсить зелёным лучком. Накрыть крышкой или пищевым пакетом, чтобы весь холодильник не пах салатом и салат не пах всем холодильником! )))))

Сельдь под шубой должна настояться в холодильнике и, как следует, пропитаться майонезом. Лучше всего всю ночь, но не менее 2 часов.

 Ленивая селедка под шубой

Большой популярностью пользуется быстрая селедка под шубой без слоев. Простой рецепт этого варианта салата я представила на видео ниже. это может являться одним из способов подачи и украшения этого блюда.

Как украсить салат селёдка под шубой

Предлагаем вам варианты украшения селедки под шубой для праздничного стола с фото.

	Диетичекая селедка под шубой с репой
	Селедка на вафлях - закусочный торт
	Рулеты из лаваша (есть и с селедкой)