Салат Мимоза - классический рецепт

Салат Мимоза с консервами - классический рецепт на любой праздник. Салат известен советскому человеку с середины прошлого века, он был и остаётся не менее популярным, чем салат Оливье.

Точно неизвестно, кто его придумал, но любят его очень многие! Вообще праздничный стол стараются собирать готовя один мясной салат, один рыбный и один свежий салат. Как говорится, чтобы угодить на любого гостя.

"Мимоза" очень популярна так же из-за доступности его ингредиентов. Хотя сейчас многие добавляют плавленный сырок, рис,

Консервированная рыба может быть такой: Горбуша, Лосось, Треска, Сайра, Сардина, Тунец, и даже Шпроты. Но по рецепту обычно стараются, чтобы вкус рыбы не был сильно выраженным, т.к. это нежный салатик.

Я беру консервы сайра, сардина, лосось или горбуша в собственном соку, в крайнем случае в масле.

Как приготовить салат "Мимоза"

Это слоёный салат и для его приготовления нужно отварить и остудить картофель, морковь и яйца. Затем всё это нужно будет почистить.

Подготавливаем сервировочное кольцо или кольцо для выпечки торта.

1 слой. Первым слоем натрём половину картофеля на крупной тёрке.

Смажем майонезом.

2 слой. Вторым слоем выкладываю размятую вилкой горбушу. Воду от рыбы предварительно выливаю.

3 слой. Третьим слоем выкладываю мелко порезанный лук.

4 слой. Вторая половина картофеля и опять смазываю майонезом.

5 слой. Поверх картошки идёт натёртый яичный белок и слегка смазываю майонезом.

6 слой. Далее идёт натёртая на крупной тёрке морковь.Подсаливаю морковь и смазываю майонезом.

7 слой. Натёртые яичные желтки. Майонезом НЕ ПОКРЫВАЮ.

Ставлю салат для пропитки в холодильник, прямо в формовочном кольце. Хотя бы на 1 час. Украшаю и подаю к столу.

Приятного аппетита!