Заготовки на зиму

Домашнее консервирование овощей, фруктов, грибов и зелени является наиболее популярным способом заготовки продуктов на зиму.

маринованный чеснок на зиму рецепт
60 минут

Очень многие любят маринованный чеснок из баночек с огурцами или помидорами. Я предлагаю замариновать в банках только чеснок! Маринад получается вкусным, кисло-сладким. Прекрасно хранится при комнатной температуре.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
крыжовник с апельсином варенье
30 минут

Предлагаю Вам рецепт варенья из крыжовника с апельсином на зиму с варкой, для хранения не только в погребе и холодильнике, но и при комнатной температуре. Получается варенье не густое и отлично подходит для блинчиков, оладий и сырников.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
огурцы солёные для хранения дома
120 минут

Эти огурцы я применяю для винегрета, варю с ними рассольник, подаю просто с картошкой на ужин. Но они исчезают из банки и сами, очень уж вкусные! Согласитесь, маринованные огурцы совсем не то, что солёные, как у бабушки из бочки. Стоят они без погреба и холодильника, только открытую банку ставлю в холод.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
хреновина рецепт на зиму
30 минут

Хреновина - вкусная острая приправа или соус из помидор, хрена, чеснока и соли. Что может быть проще? НО! Вкусно приготовить её тоже нужно суметь. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео!

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
маринад для зеленых помидор
40 минут

 Зелёные помидоры очень вкусны, если их замариновать по этому рецепту.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
помидоры в собственном соку с томатной пастой
60 минут

Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Стоит без холодильника. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка!

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
рецепт консервированных помидор
40 минут

Вы когда-нибудь пробовали бочковые помидоры? Раньше в деревне бабушка у меня солила их в дубовых бочках, ничего вкуснее не ела! Поэтому, когда попробовала такие же точно помидоры у подруги - я удивилась! Откуда? В городе, где нет погреба. Купила? Оказалось, нет, сама закрыла.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
грибная икра рецепт
60 минут

Эту грибную икру делаю в сезон и не на зиму, а чтобы поесть. Очень вкусно кушать её с чёрным хлебушком на завтрак. А на зиму - я раскладываю её в пакеты или судочки из под йогуртов и замораживаю. Потом икру легко разморозить в микроволновке.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
Икра из баклажан
60 минут

По этому рецепту можно сделать икру "на разок" или на зиму. Как овощной гарнир рагу к мясу или рыбе, курице - он превосходен! Обычно я совмещаю заготовки с таким гарниром.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
варенье из кабачков, как ананасы
60 минут

Кабачки получатся, как ананасы кубиками! Не верите? Мои подруги все этот рецепт расхватали и очень довольны. Кабачки получаются со вкусом ананасов, хрустящие, охлаждённые - вкуснее консервированных ананасов! И согласитесь, кабачков урождается много, дёшево и сердито - можно закрыть на зиму очень много!

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
варенье пятиминутка из чёрной смородины
30 минут

Это варенье хранится без холодильника, больше года. Мы не пробовали больше его хранить, у нас не затеряется. )) Думаю, что и больше простоит. Ягодки получаются целые, плавают в аппетитном желе, но никакого желатина я не добавляю. Только ягоды, сахар и вода. Фото прилагаются.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
соус сальса на зиму
60 минут

Мексиканский соус сальса - это очень острое блюдо, которое придётся по вкусу любителям остренького. Превосходная замена (или дополнение?) знакомой всем аджике. Свою нотку придаст и консистенция соуса, его можно накладывать на мясо вилочкой, ведь мы практически не используем воды, а ингредиенты не измельчаем в мясорубке. Попробуйте! Вы точно не пожалеете! Это очень вкусный рецепт.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
консервированный томатный сок
60 минут

У вас получится 1 литр домашнего томатного сока. Вымойте помидоры, удалите плодоножки, срежьте помятые участки. 

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
55d Заготовки на зиму, закатки и консервирование
40 минут

Этот маринад я выбрала для подберезовиков за его вкус, а так же простоту. Нужно только купить специи, а так - ничего сложного. Но очень вкусно!

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
50_main Заготовки на зиму, закатки и консервирование
40 минут

Это самый вкусный маринад для помидор! В меру солёный, в самый раз сахара и в меру уксуса.  Помидоры подготовить к консервированию. Тщательно вымыть, отобрать плоды спелые, но крепкие. Лучше мясистые, а не водянистые.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
Баклажанная икра на зиму рецепт с фото
60 минут

Делюсь еще одним вкуснейшим рецептом: домашняя икра из баклажан. Без уксуса.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
47403 Заготовки на зиму, закатки и консервирование
60 минут

Сегодня выкладываю два рецепта аджики на одной странице, потому что ингредиенты и пропорции одинаковые. В конце страницы пошаговое видео приготовления этих заготовок.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
47402 Заготовки на зиму, закатки и консервирование
40 минут

Вкусные, хрустящие и очень умеренные по вкусу маринованные огурцы на зиму. Прекрасно стоят в кладовке, при комнатной температуре. Рецепт на 3-х литровую банку огурцов. Как болгарские.

logo Заготовки на зиму, закатки и консервирование
Поиск Рецептов:

Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов

Раздел "Простые рецепты"