Шарлотка с яблоками. Рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Предлагаю вам вспомнить рецепт шарлотки с яблоками без всяких там добавок, без ванильного сахара и разрыхлителя из пакетика. Всё, как мы готовили в школе на уроках труда. Очень вкусно и просто.

Я взяла 3 крупных антоновских яблока. Они с кислинкой, так что шарлотка выйдет превосходной на вкус!

Шарлотка пышная с яблоками в духовке рецепт

Сначала разбиваем 3-4 яйца в высокую миску и взбиваем их миксером вместе с сахаром. Нужно взбивать до тех пор, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Если полениться и взбить чуть-чуть, то и шарлотка пышной не будет.

Гасим 1/3 чайной ложки соды небольшим количеством уксуса, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

50 грамм тёплого (комнатной температуры) сливочного масла тоже отправляем к яйцам и сахару и тоже взбиваем до однородной массы.

Просеиваем 1 стакан муки и вводим в нашу массу постепенно, тоже используя миксер.

На всё у вас уйдёт минут 7, не больше.

Яблоки помыть и нарезать произвольно, выбрасывая битые места, червоточинки и "огрызок".

Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем. Получится как бы яблоки в тесте, т.к. у меня их много, но это и замечательно!

Форму смазываю сливочным маслом и перекладываю тесто. Разравниваю и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Если у вас современная духовка, то нагрев верхний и нижний, положение формы посередине.

В конце протыкаю шарлотку зубочисткой, если тесто не пристаёт, то готово!

Приятного чаепития!

Видео "ШАРЛОТКА с яблоками "как в школе" / Самая простая шарлотка БЕЗ ДОБАВОК"