Запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке

Запеканка из кабачков – простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Цукини можно запекать в комбинации с различными ингредиентами: другими овощами, сливками, мясом, птицей, фаршем.

Приготовление запеканки из кабачков в духовке позволяет сохранить все полезные вещества овоща, а простота рецепта оценят все хозяйки. Попробуйте готовить кабачки не только по известным рецептам, но и экспериментируйте, добавляя к цукини другие продукты на свой вкус.

Запеканка из кабачков с куриным фаршем рецепт

1. Лучше приготовить фарш из курицы самостоятельно, чем брать готовый из магазина. Для этого нарезаем филе полосками и пропускаем через мясорубку вместе с луком. Солим и перчим.

2. Очищенный кабачок натираем на крупной терке.

3. Соединяем кабачковую массу с фаршем, добавляем 2 яйца, перемешиваем.

4. Добавляем в фарш муку и майонез, снова перемешиваем.

5. Смазываем форму маслом, а если форма не антипригарная, я рекомендую выстелить её бумагой для выпечки или фольгой.

Перемещаем в форму кабачково-мясную массу.

6. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху.

7. Посыпаем помидоры тёртым сыром.

8. Запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь на красивую корочку. 

Добавление куриного фарша делает запеканку сытнее, ей вполне можно накормить всю семью. Такая запеканка будет очень нежной, а с добавлением острого перца - невероятно ароматной.

При подаче можно посыпать запеканку зеленью для вкуса. К ней хорошо подойдут сметана и зелень, подавайте как соус, смажьте сметаной сверху.

Муку можно заменить на овсянку, чтобы сделать блюдо менее калорийным.

Замечательное и здоровое блюдо готово! Приятного аппетита!

3 малоизвестных факта о кабачках