8.789 285
Аппетитные пожарские котлеты
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 6
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Курица1 кг
Белый хлеб, ломтики2 шт.
Молоко100 грамм
Панировочные сухари100 грамм
Сливочное масло50 грамм
Соль1 ч. ложка
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Никогда не пробовали нежные, сочные и хрустящие пожарские котлеты? Этот классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде приготовлен по легенде, связанной с императором Николаем I. Легенда гласит, что во время путешествия императора Николая I в Москву, он остановился в трактире Пожарского в Торжке. Там его и угостили необыкновенно вкусными котлетами. Название прижилось. Приготовьте свой аппетит и давайте начнем!

Котлеты пожарские пошагово

1. Приготовление котлет начнем с отделения мякоти вместе с кожей и пропустим через мясорубку.

2. Добавьте в полученную массу размоченный в молоке белый хлеб.

3. Пропустите через мясорубку ещё раз.

4. Добавьте немного разогретого сливочного масла (50 гр), 2 яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

5. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

7. После этого накройте крышкой и подержите на слабом огне в течение 5 минут.

Вы только что научились готовить невероятно вкусные пожарские котлеты!

Порадуйте своих близких этим классическим блюдом и получите море удовольствия от его неповторимого вкуса. Возможно, вы станете легендой в своей семье, как Пожарский в Торжке. Приятного аппетита!

пожарские котлеты рецепт

Комментарии


Защитный код
Обновить

0 #1 Нирвана 29.04.2023 03:04
Спасибо за этот рецепт. Зашла только из за аппетитной картинке на главной. Пожарские котлеты, если хорошо приготовлены и по правильному рецепту - это ресторанное блюдо у тебя дома, причем из очень простых продуктов. Подписалась на вас.
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

kartoshka-s-kurinoj-grudkoj-v-duhovke-recept Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

Жаркое из картошки с курной грудкой - любимый вкус и готовится сразу и второе и гарнир, как я очень люблю! Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени стоять у плиты. Готовится жаркое в духовке.

tushyonyj-kartofel-s-farshem Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

Тушёный картофель не с мясом, а с фаршем? А почему бы и нет? Например, для пожилых людей и для детей очень сложно бывает прожевать куски мяса, мой рецепт прекрасная альтернатива! Так же вкусно и сытно, но проще жевать. Предлагаю приготовить на ужин это вкусное комбинированное блюдо!

000_8-1 Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

Это среднеазиатское блюдо свинина с синенькими придется по вкусу вашей семье.

f39ba7379673 Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

Очень легкое и вкусное блюдо, печень богата железом и витаминами В. Стоит недорого, очень вкусно с картошечкой пюре, макаронами или с отварным рисом.

plov-so-svininoy-na-skovorode Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

Я предлагаю Вам рецепт: вкусный плов на сковородке, который вы сможете приготовить в домашних условиях. Согласитесь, не каждый день мы можем позволить себе приготовить плов в казане. Казан в городской квартире ни к чему, да и костёр не разведёшь. По моему рецепту получится почти также вкусно!

25425 Пожарские котлеты - классический рецепт из курицы с сухариками на сковороде - Простые рецепты - женский сайт

С курицей не нужно много мудрить, это как раз в духе нашего сайта - простые рецепты. К курице подходит чеснок, перец красный и чёрный, сметана, майонез, приправа карри, сыр. Представляем вам несколько способов, как приготовить куриные окорочка в духовке.

Поиск Рецептов:

Раздел "Вторые блюда"
Комментарии на сайте: