Плов со свининой на сковородке

8.789 285

Сложность:

Тип блюда: Второе блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Мясо свинина600 грамм

Рис2 стакана

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Чеснок1/2 головки

Куркума1/2 чайн. ложки

Соль1 чайн. ложка

Перец чёрный молотый1/4 чайн. ложки

Я предлагаю Вам рецепт: вкусный плов на сковородке, который вы сможете приготовить в домашних условиях. Согласитесь, не каждый день мы можем позволить себе приготовить плов в казане. Казан в городской квартире ни к чему, да и костёр не разведёшь. По моему рецепту получится почти также вкусно!

Готовить сразу и гарнир и второе я вообще люблю. Быстрее в 2 раза. Можно приготовить этот плов в удобной Вам посуде, а я готовила на большой сковороде, диаметром 28см. Если у Вас посуда поменьше или нет надобности в таком количестве, поделите ингредиенты пополам и приготовьте на 1 стакане риса. Овощи можно оставить так, как в рецепте.

плов с мясом на сковородке

Плов со свининой на сковороде пошаговый рецепт с фото

Мясо мою и нарезаю на небольшие кусочки, примерно по 3 см. Здесь не говорю, что можно резать произвольно, т.к. рецепт и время приготовления я даю, основываясь на том, что за это время ТОЧНО мясо будет готовым.

Хорошенько разогреваю сковородку с подсолнечным маслом (немного, 3 ст.ложки) и выкладываю на неё нарезанное мясо.

плов с мясом на сковородке

Обжариваю мясо до красивой и румяной корочки. Нагрев плиты делаю большой, крышкой не закрываю. Иногда помешиваю мясо.

плов с мясом на сковороде

За то время, пока мясо обжаривается, я нарезаю лук кубиком и морковь небольшими кусочками.

плов со свининой на сковороде

Отправляю овощи к мясу и обжариваю их до готовности, периодически помешивая. Нагрев плиты уменьшила до среднего.

плов со свининой на сковороде рецепт

Затем пришло время специй. Можно взять как куркуму, так и приправу карри. Смотря что есть в данный момент дома. Обязательно перчим и всё перемешиваем.

Добавляем чеснок. Я беру неочищенные зубчики и раскладываю прямо так. А затем засыпаем промытый рис.

плов со свининой на сковороде рецепт

Вскипячу чайник и добавлю 4 стакана кипятка в мою сковородку. Уменьшаю нагрев плиты до минимального (2-3 примерно).

плов со свининой на сковороде рецепт

Солю, 1 чайная ложка. И накрываю крышкой. Готовлю ещё на маленьком огне 15-20 минут. Если у вас крышка с дырочкой, то поглядывайте, чтобы вода не испарилась слишком рано. Если воды маловато, добавьте ещё примерно полстакана.

плов со свининой на сковороде рецепт

Аромат стоит волшебный! И на вкус это очень и очень вкусно. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Плов на сковороде вкусный рецепт ? Плов "по-московски"."

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 18 июля 2021; Создано: 18 июля 2021; Обновлено: 23 июля 2021

Похожие рецепты на нашем сайте

474 Плов со свининой на сковородке - Простые рецепты - женский сайт

Рисовая каша

Рисовая каша пожалуй, будет в топ 3 у всех детей без исключения!

4tgv Плов со свининой на сковородке - Простые рецепты - женский сайт

Голубцы.

Голубцы - традиционное блюдо русской, литовской, украинской и белорусской кухни. Позаимствовано скорее всего у турков (долма) и заменены ингредиенты на привычные нам.

kartoshka-s-kurinoj-grudkoj-v-duhovke-recept Плов со свининой на сковородке - Простые рецепты - женский сайт

Картошка с куриной грудкой в духовке рецепт

Жаркое из картошки с курной грудкой - любимый вкус и готовится сразу и второе и гарнир, как я очень люблю! Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени стоять у плиты. Готовится жаркое в духовке.

07 Плов со свининой на сковородке - Простые рецепты - женский сайт

Котлеты по-киевски классический рецепт

По одной из версий это блюдо создали украинские эмигранты. Приехавшие в Нью-Йорк в начале XX века, украинцы под влиянием ностальгии назвали популярное блюдо котлетой по-киевски.