8.789 285

Лазанья с фаршем

рецепт лазаньи с фото
Сложность:
Национальная кухня: Итальянская
Тип блюда: Второе блюдо, основное
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 60 минут
В избранное Распечатать

Ингредиенты

Мука600 грамм
Яйца3 шт.
Оливковое масло3 стол. ложки
Вода холодная100 грамм
Фарш говяжий500 грамм
Масло сливочное50 грамм
Сливки 20%100 грамм
Томатная паста2 стол. ложки
Чеснок3 зубчика
Мускатный орех1 щепотка
Перец молотый черный2 щепотки
Укроп и петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу

Настоящая лазанья - не так и сложно! Простой рецепт теста для лазаньи и начинки для Вас!

127ca Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайтЛазанья готовится в духовке. Вы можете использовать готовое тесто для лазаньи, а можете замесить его и сами.

ТЕСТО для лазаньи:

Просеять муку на стол, сделать углубление в центре, добавить яйца, оливковое масло, воду и соль. Замешивать тесто в течение длительного времени, пока у вас не получится пластичная масса.

Сформировать из теста шар, накрыть чистым кухонным полотенцем и дать постоять около 30 минут при комнатной температуре.

Разделить тесто на три части. Из каждой части раскатать пласт. Толщина пласта должна быть не больше 1,5 мм. Нарезать пласты на прямоугольники, накрыть полотенцем и дать подсохнуть.

НАЧИНКА для лазаньи.

Тем временем готовим начинку. Мелко порезанный лук, чеснок обжариваем на сливочном масле. Когда они приобретут прозрачность, добавим фарш, мускатный орех, перец и посолим. Все вместе обжариваем минут 7. Потом добавляем томатную пасту и сливки. Даем загустеть, выпарив немного влагу. Тем временем порубим зелень и добавим к начинке. Еще 5 минут и она готова!

Вложить пласты теста на противень, смазанный оливковым маслом. Слой теста, слой начинки и так до конца. У меня обычно получается 4-5 слоев начинки, а оставшееся тесто я замораживаю на следующий раз. Сверху лазанью обмажу маслом и посыплю тертым сыром. (можно и без него).

Выпекаю в духовке при температуре 200 0C 40 минут. Приятного аппетита!

Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

0 #1 Дарья 22.05.2015 17:43
Очень вкусно! Я готовила быструю, без теста, с покупными пластами из сухого теста. Очень вкусная у вас начинка, свекровь спрашивала рецепт!!! А это очень круто. )))))) Спасибо!
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

kartoshka-s-kurinoj-grudkoj-v-duhovke-recept Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Картошка с куриной грудкой в духовке рецепт

Жаркое из картошки с курной грудкой - любимый вкус и готовится сразу и второе и гарнир, как я очень люблю! Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени стоять у плиты. Готовится жаркое в духовке.

grechaniki-s-farshem-ili-tefteli-s-grechkoj-retsept Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Гречаники с фаршем или тефтели с гречкой, рецепт.

Мы привыкли к тефтелям с рисом. А почему бы не сделать их с любимой многими гречкой? По вкусу гречка тоже примет вкус и аромат мясного фарша. Можно приготовить гречаники в духовке или на сковородке. Просто запечь или сделать их в томатном соусе. Рассмотрим этот вкусный рецепт!

ris-s-kuritsej-v-dukhovke-retsept-so-smetanoj-pod-syrnoj-korochkoj Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Курица с рисом в духовке. Рецепт со сметаной, под сырной корочкой

Рис с курицей под сырной корочкой в духовке - аппетитное и полезное блюдо. Мы используем ещё и овощи, так что получается очень вкусно! Блюдо довольно простое, и самое прекрасное, что сразу и гарнир и второе!

krol Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Кролик в сметане

Кролик получится восхитительно мягким и вкусным.

kuritsa-zapechennaia-s-chesnokom Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Целая курица с чесноком в духовке

Курица с чесноком в духовке - классика жанра. Но приготовить её прожаренной, а не пригоревшей смогут не все. Согласитесь, курица в духовке, запечённая целиком - очень праздничное блюдо. Оно непременно соберёт всю семью за столом за весёлым застольем. Кому ножку, кому крылышко, а кому и грудку.

farshirovannye-kabachki-zapechjonnye-v-dukhovke Лазанья с фаршем - Простые рецепты - женский сайт
Фаршированные кабачки запечённые в духовке

Летом, когда овощи во-первых, дешёвые, а во-вторых, со своей грядки, грех не готовить кабачки! Предлагаю Вам рецепт вкусных фаршированных кабачков, запечённых в духовке.

Поиск Рецептов:

Простые рецепты
Раздел "Вторые блюда"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов