8.789 285
постные салаты рецепты
Сложность:
Тип блюда: Постные блюда
Количество порций на выходе: 6
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Баклажаны3 шт.
Картофель3 шт.
Болгарский перец1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Петрушка свежая10 грамм
Чеснок2 зубчика
Растительное масло3 стол. ложки
Лимонный сок3 ч. ложки
Соль, перецпо вкусу

Постные салаты для особых периодов в жизни православных людей, когда мы не едим продуктов животного происхождения. Подборка рецептов СЫТНЫХ постных салатов. Ну и конечно не возбраняется использовать эти рецепты и в обычные дни, когда нужно снизить вес или просто хочется в меню чего-то попроще.

Постный тёплый салат с баклажанами и картошкой

Это блюдо можно назвать тёплым салатом или вариантом овощного рагу. Но тут нет животных продуктов, так что отнесу его к Постному меню. Тем более что оно красиво и аппетитно, обязательно поднимет вам настроение! Ингредиенты выше.

салат с баклажанами и картошкой

Приготовление:

Овощи помыть. Подготовить противень, я застилаю его бумагой для запекания, так проще потом его помыть. Баклажаны проколоть, чтобы не лопнули, выложить на противень. Там же выложить и болгарский перец, тоже пару наз проколоть. Следом выложим 3 картошки в мундире. Поставить выпекать овощи в разогретую духовку в течение 15 минут при температуре 200 градусов.

Порезать лук четверкольцами, а помидоры кубиком. Обжарить на сковороде в течение 5 минут на растительном масле.

Запечённые баклажаны, картофель и перец почистить и порезать. Чеснок выдавить. Всё выложить на сковороду добавить половину стакана воды. Потушить до готовности, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком, добавить свежую петрушку и хорошо перемешать.

Вкусно и в тёплом, и в холодном виде, можно использовать как гарнир.

Постный салат с жареным перцем и гречкой

Этот гарнир или тёплый салат Вам обязательно полюбится. В нём можно использовать не только свежие овощи, но и замороженные с лета. Отличный вариант для Поста!

постный салат с гречкой и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 2 очищенных жаренных перца,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора,
  • 80 г гречки,
  • 1 луковица
  • 3 чайной ложки лимонного сока
  • соль и перец
  • укроп или петрушка для украшения
  • 30 мл растительного масла.

Приготовление:

Гречку отварить в соотношении 1 к 3-м (на 80 грамм сухой гречки 240 мл воды), посолить. Пожарить или запечь в духовке болгарские перцы. Остудить и нарезать их ломтиками.

Морковь нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. На сковороде обжарить репчатый лук (нарезанный четверть кольцами), добавить морковь, помидоры и 1 небольшой кабачок, порезанный кубиками. Кабачок и помидоры дадут жидкость, так что овощи потушатся в собственном соку. Подсолить и поперчить по вкусу. 

Украсить свежей рубленной зеленью, а ещё можно полить лимонным соком. Очень вкусно и сытно!

Постный салат с картофелем, зелёным горошком и маринованными грибами

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 150 г маринованных грибов
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 красный лук
  • 200 г консервированного зеленого горошка
  • несколько веточек укропа
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло.

постный салат с грибами и зелёным горошком

Приготовление

Сварите картофель в мундире, остудите и почистите. Нарежьте его кубиками. Нарежьте маринованные грибы, не сильно мельчите. И небольшие маринованные огурчики - корнишоны ломтиками, лук - на четверть кольца.

Смешайте подготовленные ингредиенты с зелёным горошком, мелко нарубленным укропом, солью, перцем и растительным маслом. Перемешайте салат.

Комментарии


Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

postnaya-solyanka-s-kapustoj-gribami-i-olivkami-retsept Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Постная суп-солянка - это что-то новенькое, скажете вы. И будете правы! Здесь не будет 3-4 вида мяса, в чём же вкус? Сейчас всё расскажу!

038 Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Наш рецепт под простым названием Овощной суп обладает одной характерной чертой -  в него добавляется лимон. Помните, что суп должен получиться густым, т.к. в нём нет мяса, а накормить семью надо.

lobio_iz_fasoli Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Лобио - грузинское пряное блюдо. Ароматное блюдо совсем не сложно приготовить.

12 Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Грибы в данном случае заменят нам мясо, особенно если у Вас найдутся вкуснейшие белые грибы. Но если нет, возьмите любые лесные грибочки.

borshch-postnyj-s-fasolyu Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Рецепт постного борща с фасолью на трехлитровую кастрюлю. Чтобы приготовить постный борщ, необходимо промыть и замочить фасоль на 3-4 часа (можно на ночь). Затем отварить фасоль в той же воде, без добавления соли, чтобы она быстрее сварилась. А можно взять 1 банку консервированной фасоли.

kak-pitatsya-v-post Постные салаты с овощами, простые и вкусные - 3 рецепта - Простые рецепты - женский сайт

Для начала скажем, что Великий пост длится шесть седмиц + Страстная седмица. Как Христос постился 40 дней в пустыне. И заканчивается Великим праздником Пасхой.

Пасха в 2022 году - воскресенье, 24 апреля.
Пасха в 2023 году - воскресенье, 16 апреля.
Пасха в 2024 году - воскресенье, 5 мая.
Пасха в 2025 году - воскресенье, 20 апреля.
Пасха в 2026 году - воскресенье, 12 апреля.

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов