Свинина тушеная с баклажанами

8.789 285

000_8-1 Свинина тушеная с баклажанами - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Среднеазиатское

Тип блюда: Второе блюдо

Подтип блюда: основное блюдо

Количество порций на выходе: 6-8

Время приготовления: 45 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

мясо свинина (корейка или вырезка)500 грамм

баклажаны2 шт.

морковь1 шт.

лук репчатый1 шт.

укроп1/2 пучка

томатная паста2 стол. ложки

чеснок3 зубчика

соль, перецпо вкусу

Это среднеазиатское блюдо свинина с синенькими придется по вкусу вашей семье.

Не жалеем зелени, чесночка и все обязательно получится!

Шаг 1

Лук порубить мелко, морковь потереть на крупной терке и пассеровать в большой сковороде с подсолнечным или оливковым маслом. К овощам добавить свинину, порезанную небольшими кубиками (2-3 см). Обжарить мясо, чтобы появилась аппетитная корочка.

Шаг 2

Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку и нарезать кубиками. Соединить с мясом и зажаркой. Тоже слегка обжарить. Потом добавляем 2 стакана воды, 1 столовую ложку томатной пасты, мелко порубленный чеснок, укроп, дать закипеть и поперчить - посолить.

Из приправ я больше ничего не добавляю, но конечно, нет предела совершенству. Можете добавить паприку, базилик, и др. сушеные приправки, которые вы любите.

Шаг 3

Протушить все минут 20 и подавать как самостоятельное блюдо (можно конечно и с гарниром, например с рисом или макаронами). Но полезнее мясо с овощами.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 27 октября 2014; Создано: 27 октября 2014; Обновлено: 22 ноября 2014

Похожие рецепты на нашем сайте

4tgv Свинина тушеная с баклажанами - Простые рецепты - женский сайт

Голубцы.

Голубцы - традиционное блюдо русской, литовской, украинской и белорусской кухни. Позаимствовано скорее всего у турков (долма) и заменены ингредиенты на привычные нам.

kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode Свинина тушеная с баклажанами - Простые рецепты - женский сайт

Как вкусно пожарить мясо свинины на сковороде?

Ценность мяса заключается в наличии нескольких минеральных веществ. В основном, они присутствуют в постном мясе и вытекающих из мяса соках. В мясе содержится натрий, фосфор, калий, магний, соединения серы и особенно ценное железо. Железо, содержащееся в красном мясе, хорошо усваивается организмом, и сточки зрения данных показателей является незаменимым компонентом, необходимым для образования крови и гемоглобина. Именно поэтому считается, что человек должен употреблять в пищу красное мясо не реже 2-3 раз в неделю.

svinina-s-risom-i-ovoshchami Свинина тушеная с баклажанами - Простые рецепты - женский сайт

Свинина с рисом и овощами на сковороде

Рис со свининой и овощами - ароматное и вкусное, а ещё и полезное блюдо на ужин, мы приготовим его на сковороде. Получится сразу второе и гарнир, блюдо похоже на вариант плова, с новым интересным вкусом.

nezhnaya-kurinaya-grudka Свинина тушеная с баклажанами - Простые рецепты - женский сайт

Нежная куриная грудка в соусе из молока

Как приготовить куриную грудку, чтобы она была и вкусной и очень нежной? Ведь именно грудка довольно сухое мясо. По этому рецепту будет волшебно мягко, можно кушать губами!