Спагетти Болонезе с говяжим фаршем.

8.789 285

Сложность:

Тип блюда: Второе блюдо, основное

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления:30 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Говяжий фарш400 грамм

Спагетти1 пачка

Лук1 шт.

Чеснок1 зубчик

Морковь1 шт.

Бекон (сыро-копчёный)100 грамм

Оливки без косточки10 шт.

Сливочное масло50 грамм

Томатная паста2 стол. ложки

Кубик бульонный1 шт.

Тертый сыр50 грамм

Соль, перецпо вкусу

Классическая итальянская кухня в меру острая, пикантная за счет добавления трав и специй и достаточно простая!

Для приготовления классического итальянского блюда спагетти Болонезе Вам потребуется:

Спагетти варим как обычно, откидываем на дуршлаг.
Лук, чеснок и морковь порубить и сделать зажарку с 1-2 столовыми ложками подсолнечного масла. Добавить в зажарку порубленный бекон и добавить фарш. Обжарить до тех пор, пока воды не будет на сковородке, постоянно помешивая. Должна получиться рассыпчатая консистенция.
Добавляем томатную пасту, оливки и бульон, разведенный в 100г. воды. Можно добавить щепотку мускатного ореха, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.
Спагетти разложить по тарелкам, сверху наш соус, посыпать тертым сыром.