Солянка мясная из капусты со свининой

8.789 285

Сложность:

Национальная кухня: Русская

Тип блюда: Второе блюдо, основное

Количество порций на выходе: 8

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Свинина или свиной фарш300 грамм

Капуста500 грамм

Сосиски2 шт.

Охотничья колбаска1 шт.

Лук репчатый2 шт.

Помидор1 шт.

Томатная паста1,5 стол. ложки

Сахар1 ч. ложка

Уксус 9%1 ч. ложка

Соль, перец, лавровый листпо вкусу

Мясная солянка - вкусное блюдо русской кухни. Традиционно берут свинину или даже свиной фарш, но можно сделать и на курице, тогда возьмите филе или отделите мясо от костей.

Можно делать солянку со свежей капустой, а можно и с квашеной, тогда квашеную нужно хорошенько промыть.

Сегодня я готовлю рецепт: солянка мясная из свежей капусты с мясом. Ещё мы добавим сосиски и охотничью колбаску, это нужно для вкуса и аромата копчёностей.

Рецепт солянки классической из капусты с мясом

На 300 гр. мясных продуктов + 2 сосиски и 1 охотничья колбаска

Мясо порезать на небольшие кусочки и на раскалённой сковородке обжарить до румяной корочки с добавлением 3 столовых ложек подсолнечного масла.

Затем к обжаренному мясу добавить нарезанный кубиками лук, готовить 3 минуты. Положить в сковородку томатную пасту и сосиски, перемешать и обжарить.

Капусту нашинковать с помощью ножа или шинковки.

Затем добавить капусту и приправить: соль (1/2 чайной ложки), уксус 9% (по желанию), лавровый лист, перец, перемешать всё с капустой и тушить до готовности 30 минут.

Если солянка шипит и хочет пригореть, то можно добавить немного воды. А по опыту, капуста сама даст влагу. Нужно просто убавить газ и подождать. Затем тушить на среднем огне.

Видео рецепт Солянка из капусты❤️ со свининой. Солянка мясная со свежей капустой❤️

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 28 апреля 2013; Создано: 28 апреля 2013; Обновлено: 15 ноября 2023

Похожие рецепты на нашем сайте

svinina-v-brusnichnom-souse Солянка мясная из капусты со свининой - Простые рецепты - женский сайт

Свинина в брусничном соусе - пошаговый рецепт и видео

Мясо в брусничном соусе - почти что ресторанное блюдо! Мы приготовим вкусную подливу с томатом и брусникой. Кстати, готовится такое блюдо очень просто! Ингредиентов минимум. Но как же вы удивите своих близких этим блюдом! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!

0c3 Солянка мясная из капусты со свининой - Простые рецепты - женский сайт

Ленивые голубцы - самые вкусные!

Ленивые голубцы станут прекрасной альтернативой обычным голубцам, в случае, когда у Вас не так много капусты или капустные листы недостаточно велики, чтобы в них можно было завернуть голубец.

klassicheskoe-azu Солянка мясная из капусты со свининой - Простые рецепты - женский сайт

Азу из говядины с солёными огурцами

Азу готовят из мяса - заплечная и плечевая части лопатки, наружняя и боковая части задней ноги.Готовить это блюдо на разок, я не вижу смысла. Говядина готовится долго, получается очень ВКУСНАЯ, так что готовим в большой ёмкости и на пару дней или большую компанию!

39 Солянка мясная из капусты со свининой - Простые рецепты - женский сайт

Свинина в соевом соусе - с фото, пошаговый рецепт

Невероятно мягкое, нежное мясо получается по этому рецепту. Я не мариную ни минутки, сразу готовлю. И несмотря на это мясо тает во рту, а брала я вовсе не шейку, а корейку (мясо без жира, которое считается жёстким).