8.789 285
1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]
Окрошка на кефире с колбасой
Сложность:
Тип блюда: Первое блюдо
Количество порций на выходе: 10
Время приготовления:30 минут

Ингредиенты

Кефир 3,2%1 литр
Отварная картошка 5 шт.
Редис1 пучок
Огурцы свежие3 шт.
Яйцо (вкрутую)5 шт.
Колбаса вареная200 грамм
Сметана 20%2 стол. ложки
Зелёный лук80 грамм
Горчица1 ч.ложка
Укроп40 грамм
Соль, перец по вкусу

Окрошка считается традиционным русским блюдом. Для ее приготовления обычно используют квас, но мы приведем рецепт окрошки на основе кефира. Мы уверены, что данный рецепт обязательно займет свое место «на полке» хозяйки. Порадуйте своих близких таким обычным, но вкусным кушаньем, особенно в жару!

Окрошка на кефире — низкокалорийное блюдо. Если вы стараетесь поддерживать спортивную форму? хотите снизить вес или предпочитаете здоровое питание, окрошка на кефире не только является низкокалорийной, но еще и снабдит вас дополнительно большим количеством углеводов, а так же, необходимыми организму белками.

Окрошка на кефире с колбасой рецепт

Отварной картофель очистить от шкурки и порезать небольшими кубиками. Так же кубиками порезать огурцы.

Редиску помыть под струей холодной воды и порезать тонкими пластинами.

Отваренные вкрутую яйца очистить, отделить желтки и в неглубокой тарелке растереть желтки с горчицей. Оставшиеся белки порезать кубиками.

Укроп и зеленый лук промыть, просушить бумажным полотенцем, мелко порезать, после чего перетереть вилкой или руками с солью.

Колбасу режем мелким кубиком. Старайтесь, чтобы кубики в окрошке были одинакового размера, очень удобно пользоваться недорогим приспособлением под названием винегретница.

винегретница

В приготовленную кастрюлю положить порезанные ингредиенты: картофель, огурцы, редис и куриные белки. Залить все кефиром, перемешать, добавить перетертую с солью зелень и перетертые желтки.

Окрошку еще раз перемешать и подавать к столу со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

окрошка на кефире рецепт

Ещё рекомендуем посмотреть рецепты:

Холодные супы - 5 рецептов

 

Комментарии


Защитный код
Обновить

Еще вы можете посмотреть:

Поиск Рецептов:

Наши новые сайты:

сайт для садоводов и огородников

заготовки на зиму рецепты

Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов

Последние комментарии

Окрошка на кефире с колбасой - Простые рецепты - женский сайт