8.789 285
салат с жареными лисичками рецепт
Сложность:
Национальная кухня: русская
Тип блюда: Салат
Количество порций на выходе: 4
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Грибы лисички200 грамм
Картофель отварной2 шт.
Огурец свежий1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Соль1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый2 щепотки
Растительное масло3 стол. ложки
Масло сливочное20 грамм
Свежая зелень по вкусу

Салат с лисичками с картошкой и свежим огурцом в нашей семье - это вкусное и любимое всеми повседневное блюдо. Для этого салата я летом специально оставляю в заморозке немного лисичек, чтобы порадовать своих родных и зимой.

Обычно этот салат подаётся тёплым, так что даже если он уже остыл, подогрейте салат в микроволновке.

Лисички - эти яркие грибы, относятся к съедобным грибам первой категории, т.е. самыми питательными и полезными для организма. Грибами первой категории являются белый гриб, груздь желтый, груздь белый, рыжик настоящий, лисичка настояшая. В этих грибах больше всего белка и полезных веществ.

А ещё они абсолютно съедобны, правда для лучшего усвоения им требуется тепловая обработка. Так, грибы рекомендуют отварить, а затем обжарить.

как выглядят грибы лисички

В случае с лисичками, их достаточно хорошенько промыть от грязи и лесных частичек, а затем просто обжарить. А ещё лисички не бывают червивыми, что, согласитесь, очень приятно!

Как приготовить салат с лисичками?

Итак, грибы лисички хорошо промываем и даём стечь воде в дуршлаке. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и 20 граммов сливочного. Отправляем грибы вместе с нарезанным репчатым луком.

Жарим грибы до готовности без крышки, периодически помешивая. Сначала грибы выделят сок, а затем эта влага испарится. Когда грибы подрумянятся, перекладываем грибы в салатник.

Нарезаем огурец соломкой, отправляем к грибам.

Картофель, отваренный в мундире очистим и порежем кубиком или небольшими дольками, на ваш выбор.

Подсаливаем и поперчим салат, польём маслом, оставшимся от жарки грибов.

Посыпаем рубленной зеленью и подаём салат к столу. Очень вкусно и питательно, в таком салате много белка, но он растительный, так что калорийность здесь не зашкаливает.

Без сливочного масла этот салат можно в Пост!

салат с лисичками рецепт

 

 

Комментарии


Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

s800 Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Салат из печени трески всегда был столь же изыскан, сколь и доступен. Рецепты салатов из печени трески довольно многочисленны и пользуются большой популярностью уже не один десяток лет из за простоты изготовления.

57 Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Этот очень простой салат отличается минимум ингредиентов, а получается очень вкусным! Один из любимейших салатов в моей семье. Делюсь рецептом.

vesennij-salat-s-ogurcom-i-redisom-s-majonezom Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Весенние салаты отличаются тем, что мы стараемся использовать в приготовлении сезонные овощи и свежую зелень. Это полезно и вкусно, а ещё практически не вредит фигуре.

seledka_pod_shuboi_na_vafelnih_korjah Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Вафельные коржи, понятно, нужно купить не сладкие, а пресные. Селедку и 1 луковицу мелко порубить, проще всего это сделать блендером. Должна получиться селёдочно-луковая масса.

aq3 Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Вкусный праздничный и необычный салат из разных видов мяса. Если у вас есть только 2 вида мяса - не расстраивайтесь (филе курицы, филе индейки, говядины или свинины).

salat3 Салат с жареными лисичками и картофелем - Простые рецепты - женский сайт

Можно ли вспомнить более доступные и популярные овощи, чем капуста, морковка? А количество приготовляемых из них блюд? Можно сбиться со счета!

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов