Суп из молодой крапивы

8.789 285

1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [7 Голоса (ов)]

fb33ab82c51d Суп из молодой крапивы - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Русская

Тип блюда: Первое блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления:45 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Курица500 грамм

Картофель4 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Крапива1 пучок

Лавровый лист2 шт.

Соль, перецпо вкусу

Этот лёгкий витаминный супчик варится весной, из молодой крапивы, пока она еще не набрала цвет.

Варить можно на любом бульоне. Я предлагаю Вам рецепт крапивного супа на курином бульоне.

Варим куриный бульон. Курочку разрезать на части (если окорочка - пополам), залить холодной водой и варить 30 минут, снимая пенку с бульона. Чистим и режем дольками картофель. Делаем зажарку из моркови и лука. Отправляем в кастрюлю, добавив соли и лавровый лист. Режем молодую крапиву и добавляем в суп. Крапива сварится буквально за 5 минут. Суп готов!

Подаем со сметаной или майонезом и половинкой вареного яйца. Детям я крошу мелко яичко.