Соус Терияки

8.789 285

Сложность:

Национальная кухня: Японская

Тип блюда: Соус

Подтип блюда: Классический японский соус

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 10 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Соевый соус5 стол. ложек

Мёд2 стол. ложки

Имбирь (молотый)2 ч. ложки

Вино белое сухое5 стол. ложек

Кориандр1/2 ч. ложки

Чеснок2 зубчика

Соус терияки готовят из соевого соуса с добавлением мёда (или сахара) и сакэ. Подают к мясным и рыбным блюдам, а так же запекают мясо или курицу в этом соусе.

В соусе терияки маринуют мясо, рыбу или птицу, а так же запекают под соусом терияки. Можно так же подать соус терияки к рыбному или мясному блюду, к суши, если вы так любите.

Нам нужно для однородной массы все ингредиенты измельчить (лучше всего блендером). Тогда соус полностью раскроется, будет ароматным и без кусочков или комочков.

Мёд мы не будем подогревать специально, а просто растворим в соевом соусе и вине. Если время поджимает - можете на водяной бане его растопить. Пикантный, ароматный соус готов.

Вы можете мариновать в нем мясо, курицу или рыбу. И полить их соусом и запекать в духовке.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 25 ноября 2014; Создано: 25 ноября 2014; Обновлено: 04 декабря 2014

Похожие рецепты на нашем сайте

tkemali Соус Терияки - Простые рецепты - женский сайт

Ткемали из слив на зиму

Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых грузинских соусов - ткемали. Этот соус из слив идеально подходит к мясу, рыбе, картошке и даже к хлебу. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус и ароматный запах специй. Давайте посмотрим, как его приготовить.

142 Соус Терияки - Простые рецепты - женский сайт

Низкокалорийный домашний майонез

Майонез покупной состоит из яичного порошка и ... жира, до 97% процентов жирности у этого продукта! Приготовим сами полезную и низкокалорийную замену покупному майонезу.

1254 Соус Терияки - Простые рецепты - женский сайт

Дижонская горчица домашняя рецепт

Дижонская горчица - это французская горчица очень нежная по консистенции и если в привычной русской горчице мы применили бы уксус, то французы добавляют в неё винный уксус или кислое сухое вино.