Свинина в соевом соусе - с фото, пошаговый рецепт - Простые рецепты

8.789 285

Сложность:

Национальная кухня: Китайская

Тип блюда: Второе блюдо

Количество порций на выходе: 4

Время приготовления: 30 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Свинина500 грамм

Лук репчатый (крупный)1 шт.

Соевый соус2 стол. ложки

Горчица1 чайная ложка

Чёрный перец молотый1/2 чайной ложки

Зеленьпо вкусу

Невероятно мягкое, нежное мясо получается по этому рецепту. Я не мариную ни минутки, сразу готовлю. И несмотря на это мясо тает во рту, а брала я вовсе не шейку, а корейку (мясо без жира, которое считается жёстким).

Ещё я называю этот рецепт "мясо по-китайски". Это когда хочется разнообразия. Держите новый рецепт для мяса! РЕКОМЕНДУЮ попробовать!

Кстати, аналогичный соус можно сделать и к говяжей и куриной печени. Безумно вкусно получится! Только печень готовится намного быстрее, не передержите, а то жёсткой получится.

Мясо моем, режем на продолговатые ломтики. Лук чистим, режем полукольцами. В разогретую сковороду выкладываем лук, обжариваем на большом огне до золотистого цвета, 5-7 минут.

мясо в соевом соусе рецепт с фото

Выкладываем к луку мясо, сразу перчим и перемешиваем. Закрываем крышкой, чтобы оно потушилось в собственном соку 10 минут.

мясо в соевом соусе рецепт с фото

Размешиваем 2 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку острой горчицы. Выливаем к мясу. Добавим 1 стакан воды, перемешаем и, убавив нагрев плиты, тушим под закрытой крышкой ещё 30 минут.

мясо в соевом соусе рецепт с фото