Перловая каша с грибами - постный рецепт - Простые рецепты

8.789 285

Сложность:

Национальная кухня: Русская

Тип блюда: Постное блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Перловая крупа1 стакан

Грибы шампиньоны или лесные250 грамм

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Вода0,7 л

Растительное маслопо вкусу

Укроп, петрушка, зеленый лук1 пучок

Соль, перецпо вкусу

Постное блюдо - перловка с овощами и грибами - прекрасно украсит ваш стол во время поста.

Грибы порезать, так, как вы любите (мелко или крупно) и обжарить на подсолнечном масле, приправить укропом и петрушкой, немного подсолить. Морковь натереть на крупной терке и пассеровать с репчатым луком на подсолнечном масле.

Перловку нужно прокалить на сухой сковородке, затем обдать крутым кипятком и дать постоять для набухания. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности в подсоленной воде. Вода у нас полностью испарится и впитается в крупу. Смешать с грибами и зажаркой, попробовать и если нужно - досолить.

Кстати, перловку почти все единодушно не любят, а зря! Во-первых с нашим рецептом она получится очень вкусная. А во-вторых, перловка очень полезна. Перловая крупа богата витаминами В, А, Е, D, и даже содержит йод. А еще в ее состав входит аминокислота лизин, которая борется с герпесом, острыми вирусными инфекциями, бережет сердце.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 09 октября 2013; Создано: 09 октября 2013; Обновлено: 02 марта 2023

Похожие рецепты на нашем сайте

grechka-s-gribami Перловая каша с грибами - постный рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Гречка с грибами - постный рецепт

Постный рецепт исконно русского блюда. Еще бабушки готовили гречку с грибами в печке, многие хозяйки сейчас его готовят в мультиварке или на сковородке, в сотейнике или кастрюльке.

111111 Перловая каша с грибами - постный рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Грибная солянка - постный рецепт супа

Грибную солянку (суп) можно варить из абсолютно любых грибов, какие только есть под рукой. Есть солёные - пожалуйста, маринованные - ради Бога, сушёные лесные грибы - отлично, свежие - ещё лучше.

0711 Перловая каша с грибами - постный рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Рисовая каша на воде с яблоками

В Пост или в диетическом питании мы предлагаем Вам к столу простой рецепт рисовой каши на воде с яблоком. Рис содержит витамины группы В, такие как тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (В3), а также витамин В6.

risovoe-soevoe-moloko Перловая каша с грибами - постный рецепт - Простые рецепты - женский сайт

Соевое молоко в Пост

Соевое молоко. Предубеждений множество против сои, но по сути - это растение. Промышленность давно научилась выделять соевый белок. Это невредно, уверяю вас, а соевое молоко, например, почти не отличается от настоящего.