Щи с грибами и капустой

8.789 285

Сложность:

Национальная кухня: Русская, Украинская, Белорусская

Тип блюда: Постное блюдо

Количество порций на выходе: 8

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Грибы сушёные150 грамм

Капуста свежая200 грамм

Томатная паста1 стол. ложка

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Мука1 стол. ложка

Чеснок2 зубчика

Соль и перец2 щепотки

Лавровый лист2 шт.

Перец черный горошком5 шт.

Грибы в данном случае заменят нам мясо, особенно если у Вас найдутся вкуснейшие белые грибы. Но если нет, возьмите любые лесные грибочки.

Грибной суп с капустой постный

Сушёные грибы залить 1 литром горячей воды и оставить набухать на 15 минут, затем отварить их в холодной воде 2 литра до готовности.

Нарезать лук и морковь, обжарить их на растительном масле, а затем добавить к ним измельчённую капусту и томатную пасту. Тушить 10 минут.

Грибы достать из бульона, нарезать, перемешать вместе с тушёными овощами и всё вместе поместить в бульон. Посолить и поперчить, добавить лаврушку и перец горошком.

На сухой сковороде обжарить муку, поместить её в бульон. Довести до кипения суп, добавить измельчённый чеснок. Отрегулировать соль.

Снять с огня.

Приятного аппетита!

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 19 февраля 2019; Создано: 19 февраля 2019; Обновлено: 14 июля 2020

Похожие рецепты на нашем сайте

0711 Щи с грибами и капустой - Простые рецепты - женский сайт

Рисовая каша на воде с яблоками

В Пост или в диетическом питании мы предлагаем Вам к столу простой рецепт рисовой каши на воде с яблоком. Рис содержит витамины группы В, такие как тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (В3), а также витамин В6.

postny-pirog-s-kapustoy Щи с грибами и капустой - Простые рецепты - женский сайт

Постный пирог с капустой. Без дрожжей, молока и яиц!

В этом пироге тесто получается как песочное, очень вкусное. Начинку тоже научу вас делать так, чтобы всем понравилась! Капуста без горечи и без заморочек. Всего один секрет!