8.789 285
Постные супы простые рецепты
Сложность:
Тип блюда: Постные рецепты
Количество порций на выходе: 12
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Горох колотый200 грамм
Картофель 2-3 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Зеленьпо вкусу

Постные супы - отличный выбор для постного меню. Они быстро и просто готовятся, но при этом очень сытные и полезные. Давайте посмотрим несколько рецептов вкусных постных супов.

Интересные факты о постных супах

Постные супы популярны во многих странах мира. Например, в Индии есть множество вегетарианских супов. А в России постный борщ - традиционное блюдо для Великого поста. Постные супы не только вкусны, но и очень полезны, ведь в них много витаминов из овощей.

Рецепт классического постного горохового супа

Прозаичнее постного горохового супа может быть только фасолевый. Но и этот суп можно приготовить ароматным и вкусным, не смотря на то, что он без мяса.

постный гороховый суп рецепт

Приготовление:

  1. Отварим овощной бульон. Кипятим воду, отправляем туда одну неочищенную маленькую луковицу и корень петрушки, кусочек в 5-7 см.
  2. Варим 30 минут, затем процеживаем и отправляем туда промытый горох. Ещё 30 минут поварим горошек.
  3. Тем временем чистим овощи, споласкиваем водой. Нарезаем картофель кубиками, морковь - соломкой, лук - полукольцами.
  4. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем лук 2 минуты.
  5. Добавляем морковь, жарим ещё 5 минут до готовности.
  6. В кастрюлю добавляем картофель, добавляем воды, чтобы получилось 2 л.
  7. Варим до готовности овощей.
  8. Приправляем солью и перцем по вкусу.
  9. Подаём, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Рецепт постного тыквенного супа-пюре

Тыква на постном столе присутствует очень часто, можно с ней и кашку запарить на воде и просто запечь, посолить - поперчить - приправить и подать. Я предлагаю Вам суп из тыквы с отличной кремовой текстурой. Вкусный и сытный суп не оствит места голоду до самого ужина. Подаём с гренками или бородинским хлебом. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

  • Тыква - 500 г
  • Картофель - 2-3 шт
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, перец по вкусу

постный суп-пюре из тыквы

Приготовление:

  1. Тыкву и картофель очиститьот кожуры и нарезать произвольными кубиками, просто чтобы сварились одновременно.
  2. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком около 2 минут.
  4. Берём кастрюлю, отправляем туда тыкву с картофелем и заливаем 1,5 л чистой воды.
  5. Варим до полной готовности овощей.
  6. Затем следует измельчить суп погружным блендером до однородной массы.
  7. Посолить, поперчить по вкусу и подавать к столу. Можно украсить любыми семечками, подсолнечными, кунжутом, льном и т.д.

Рецепт постного супа из чечевицы

Чечевица - родственница обычного гороха, но ядра у неё нежнее и мельче, и на вкус будет тоже различаться наш суп. Постный чечевичный суп - один из моих любимых.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 150 г
  • Картофель - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Томатная паста - 1 ст.л
  • Помидор - 1 шт.
  • Растительное масло, специи по вкусу

постный суп из чечевицы

Приготовление:

  1. Чечевицу промыть и замочить на 2-3 часа.
  2. Картофель, лук и морковь почистить, нарезать кубиками или соломкой, по вашему вкусу.
  3. Обжарить лук с морковью в растительном масле 5 мин.
  4. В кастрюлю добавить чечевицу, томат, и помидор нарезанный средними кусочками, залить в кастрюлю 1.5 л фильтрованной воды.
  5. Варить 20 мин, затем добавить картофель.
  6. Варить до готовности всех овощей.
  7. Приправить солью, специями по вашему вкусу.

Получаются очень вкусные супчики на овощном бульоне. Чтобы было ещё вкуснее, возьмите за правило добавлять в овощной суп корень петрушки или сельдерея. Так ваш суп станет более пряным.

Ну и конечно, никто не отменял разнообразие всяких приправ и сушёной зелени. Положите хмели-сунели будет один вкус, а добавите итальянские травы и базилик - получится совершенно новый!

Мускатный орех вообще по вкусу заменяет мясной бульон. Так что обязательно используйте специи, ничего кроме пользы и разнообразия вкусов они не несут.

Попробуйте приготовить эти рецепты! Лёгкости Вам и приятного Поста.

 

Комментарии


Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

1-gorokhoviy-sup Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Постные супы - отличный выбор для постного меню. Они быстро и просто готовятся, но при этом очень сытные и полезные. Давайте посмотрим несколько рецептов вкусных постных супов.

borshch-postnyj-s-fasolyu Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Рецепт постного борща с фасолью на трехлитровую кастрюлю. Чтобы приготовить постный борщ, необходимо промыть и замочить фасоль на 3-4 часа (можно на ночь). Затем отварить фасоль в той же воде, без добавления соли, чтобы она быстрее сварилась. А можно взять 1 банку консервированной фасоли.

008363 Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Этот рецепт подсказала мне знакомая тетенька, она вспомнила, что мама в деревне в пост такие блины пекла. Потрясающий рецепт и ничего сложного!

grechka-s-gribami Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Постный рецепт исконно русского блюда. Еще бабушки готовили гречку с грибами в печке, многие хозяйки сейчас его готовят в мультиварке или на сковородке, в сотейнике или кастрюльке.

kak-pitatsya-v-post Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Для начала скажем, что Великий пост длится шесть седмиц + Страстная седмица. Как Христос постился 40 дней в пустыне. И заканчивается Великим праздником Пасхой.

Пасха в 2022 году - воскресенье, 24 апреля.
Пасха в 2023 году - воскресенье, 16 апреля.
Пасха в 2024 году - воскресенье, 5 мая.
Пасха в 2025 году - воскресенье, 20 апреля.
Пасха в 2026 году - воскресенье, 12 апреля.

tomatnyj-sup-s-perlovkoj-i-chechevicej Постные супы - простые и полезные рецепты - Простые рецепты - женский сайт

Постный, но сытный суп для всей семьи с перловкой и чечевицей.

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов