Как приготовить замороженную смесь Рататуй

Зимой, весной и летом бывают Посты. Сегодня я расскажу о блюде рататуй. Всем известен одноименный мультфильм "Рататуй".

Такую смесь из быстрозамороженных овощей можно купить в магазине, а можно приготовить всё самой, если есть такие ингредиенты.

Можно это все просто потушить и скушать, но я предлагаю усовершенствовать блюдо.

Как приготовить ленивый рататуй с рисом

Крупно порезанные баклажаны обжарить минут 5 на сковородке, туда же отправить лук - пассировать вместе. Цукини колечками, перец кубиками нарезать, отправить в сковородку.

Всыпать 1 стакан промытого риса, добавить воды 250г (1 стакан). Добавить 1,5 - 2 столовые ложки томатной пасты и  2 чайные ложки уксуса 9% (столового).

Приправить зажаркой от магги или просто посолить и кинуть 1 листик лаврушки. Оставить тушиться на маленьком огне под крышкой минут на 20.

Посыпать зеленью и подавать горячим.

Очень вкусно!

Как приготовить замороженную смесь рататуй

Продаётся смеси разных производителей, какая из них вкуснее - не знаю. Ориентируюсь на цену, на акции и т.п. Ну, как и многие из нас, я думаю. )))

Для приготовления замороженной смеси рататуй необходимо:

1. Выньте смесь из пакета и положите ее в миску.

2. Залейте смесь столько воды, сколько предписано на упаковке.

3. Оставьте смесь на примерно 10 минут в теплой воде.

4. После этого перемешайте смесь и поставьте ее на огонь.

5. Продолжайте помешивать массу до тех пор, пока она не полностью не разморозится.

6. После этого добавьте любые ингредиенты, которые будут необходимы для приготовления рататуй, например, масло, специи, овощи и т.д.

7. После этого добавьте воду и продолжайте помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

8. После этого ваша смесь рататуй готова к приготовлению. Вы можете подавать ее с любыми дополнительными ингредиентами и гарнирами.

Идеально в Пост!