Салат с сыром Тофу (Tofu)

Сыр тофу произведен из сои, а значит растительный продукт. Но он очень вкусный и сливочный, без животных продуктов.

Поэтому я с удовольствием использую его в приготовлении постных блюд.

Греческий салат с сыром тофу.

• Берем листья салата крупно рвем листья (если резать, говорят, что уходят витамины).
• 2 помидора нарезать на дольки
• сыр тофу нарезать кубикам
• добавить оливки
• нарезать зелень (укроп, петрушку, зеленый лук)
• заправить подсолнечным маслом

Можно поперчить слегка и посолить, только помните, что тофу тоже соленый. Приятного аппетита!