Салат с сыром Тофу (Tofu) - Постные салаты

Сыр тофу произведен из сои, а значит растительный продукт. Но он очень вкусный и сливочный, без животных продуктов.

Поэтому я с удовольствием использую его в приготовлении постных блюд.

Сыр тофу — это вид веганского сыра, приготовленный из фасоли, масла семян подсолнечника или кунжута, лимонного сока, приправ и пряностей. Он похож на творог или твёрдый крем-сыр, но более жидкий и плотный. Сыр тофу также может быть приготовлен с добавлением различных овощей, таких как помидоры, лук, чеснок и другие. Он прекрасно подходит для веганских блюд, а также может использоваться в качестве начинки для бургеров, сандвичей и бутербродов.

Греческий салат с сыром тофу

• Берем листья салата крупно рвем руками (если резать, говорят, что уходят витамины).
• 2 помидора нарезать на дольки
• сыр тофу нарезать кубиками
• добавить оливки, порезанные по вашему вкусу или целыми
• нарезать сладкий лук тонкими полукольцами
• нарезать болгарский перец произвольно
• порубить в салатник зелень (укроп, петрушку, зеленый лук)
• заправить всё подсолнечным маслом и перемешать.

Можно поперчить слегка и посолить, только помните, что тофу тоже соленый. Приятного аппетита!

 Салат "Витаминный" с сыром тофу и семенами льна рецепт

Ингредиенты:

• 200 грамм сыра тофу
• 50 мл масла растительного
• 1 ст.л. мёда
• 1 лимон 
• 100 грамм свежих зеленых листьев (например, листового салата, салата айсберг, рукколы или шпината)
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 2 ст.л. семечек льна
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте сыр тофу, масло растительное, мед и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

2. В другой миске смешайте зелень, семена льна, масло оливковое, соль и перец по вкусу.

3. Добавьте смесь сыра тофу к зелени и орехам и перемешайте.

4. Салат готов к подаче. Подавайте свежим.

Салат "Оливье с тофу" рецепт

Ингредиенты:

• 200 грамм сыра тофу
• 50 грамм оливкового масла
• 2 ст. л. уксуса (по вкусу)
• 2 чайные ложки сахара
• 1-2 зубчика чеснока, порубленного
• 1/2 ч. л. чёрного молотого перца
• 2 маринованных огурца
• 1 вареная морковь
• 100 грамм консервированного зелёного горошка
• 2 шт. вареных картошки
• 1 ст. л. постного майонеза для заправки
• соль по вкусу
• зелень

Сыр тофу в основном пресный, он совсем или почти не солёный. Поэтому мы его перед приготовлением маринуем со специями и солью от 2 до 10 минут.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте тофу, оливковое масло, уксус, сахар, чеснок, перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте на пару минут.

2. Порежьте кубиками отварную картошку и морковь.

3. Добавьте маринованные огурцы, порезанные кубиками и консервированный зелёный горошек, перемешайте. Добавьте дополнительную соль и перец по вашему вкусу.

4. Соедините всё с заправленным сыром тофу.

5. Переложите салат в предварительно приготовленный салатник и оформите красиво.

Подавайте свежим. Приятного аппетита!

Не надо думать, что постный майонез - это сплошная химия. Теперь это не так! Просто он не содержит яичного белка.

Постный майонез содержит: растительное масло, растительное молоко, горчицу, сахар, соль, лимонный сок.

В постном майонезе не должно содержаться никаких консервантов. Он должен быть полностью натуральным продуктом, приготовленным в основном из растительного масла и горчицы. Если вы приобретаете майонез в магазине, то прежде чем купить его, необходимо внимательно изучить состав продукта, чтобы убедиться, что в нем нет консервантов.

Таким образом, применять его в Пост разрешено и безопасно.