Сочные котлеты с зеленью

8.789 285

Сложность:

Тип блюда: Второе блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 30 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий700 грамм

Лук2 головки

Сливки150 грамм

Белый хлеб2-3 ломтика

Манка4 стол. ложки

Укроп, петрушка, зеленый лук150 грамм

Растительное масло5 стол. ложек

соль, перецпо вкусу

По этому рецепту получатся очень вкусные, а главное сочные котлеты. Никаких яиц не нужно, все очень просто.

Приготовление.

Лук репчатый измельчить. Свежую зелень мелко порубить. Хлеб замочить в сливках и размять вилкой до однородной массы или измельчить блендером. Фарш хорошо вымешиваем с луком, зеленью, манкой и предварительно замоченным в сливках белым хлебом. Посолить, поперчить по вкусу. Формируем котлеты, перекидываем с руки на руку, чтобы котлеты на развалились при жарке и на раскаленную сковородку - не обваливаем в муке или панировочных сухарях. Получится превосходно!

Как жарить котлеты? Выложили котлеты на раскаленную сковородку, закрыли крышкой на 3 минуты. Перевернули, 3 минуты под крышкой. Если сока много - можно его слить. (Иногда не угадаешь с фаршем, особенно если он покупной, то может быть примешано больше сала.) Открыли крышку и по 2 минутки с каждой стороны подрумяниваем. Все это среднем огне.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 08 апреля 2014; Создано: 08 апреля 2014; Обновлено: 22 ноября 2014

Похожие рецепты на нашем сайте

kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-dukhovke0 Сочные котлеты с зеленью - Простые рецепты - женский сайт

Картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт

Картофельная запеканка с фаршем - было беспроигрышное блюдо в детском садике, съедали все, даже те, кто кушал плохо. Так почему бы нам не приготовить такую же, но дома? Делюсь отличным рецептом. Поэтому назовём нашу запеканку классической!

00-44454 Сочные котлеты с зеленью - Простые рецепты - женский сайт

Свинина с овощами

Для этого блюда прекрасно подойдет свинина (грудинка или вырезка) или говядина.

kurinaya-golen-v-duhovke Сочные котлеты с зеленью - Простые рецепты - женский сайт

Куриная голень / ножки в духовке - самый простой рецепт!

Самый простой и вкусный рецепт куриной голени в духовке. Для приготовления мы возьмём любую приправу для курицы. Да, готовую приправу, потому что производитель всё для нас смешал и уже выверил пропорции, так что будет ОЧЕНЬ вкусно!

0-rul1 Сочные котлеты с зеленью - Простые рецепты - женский сайт

Свиная рулька с картошкой и тушеной капустой

На свиной рульке всегда много мяса, и в связи с этим она идет не только на первые блюда, но и на вторые. Мы будем готовить свиную рульку с картошкой и тушеной капустой.