Штрули

8.789 285

54345 Штрули - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Немецкая

Тип блюда: Второе блюдо, основное

Количество порций на выходе: 10

Время приготовления: 90 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Утка или курица1 шт.

Мука 8 стак.

Лук3 шт.

Морковь3 шт.

Томатная паста2 стол. ложки

Вода для теста и покрыть блюдо1 литр

Картофель6 шт.

Соль1 ч. ложка

Зелень (укроп, петрушка)1/2 пучка

Сливочное масло70 грамм

Растительное масло3 стол. ложки

Перец черный молотыйпо вкусу

Как кто-то сказал: "Такую закуску грешно есть помимо водки!". Вся прелесть в рулетиках, так то не жадничаем с тестом!

Замесить тесто на посыпанном мукой столе. Раскатать квадрат тонко-тонко, лук порезать тонко полукольцами. Квадрат из теста смазать растопленным сливочным маслом, выложить на тесто лук по всему квадрату. Свернуть из теста рулет и нарезать рулетики толщиной в два пальца. Мясо посолить, поперчить, обжарить на подсолнечном масле, выложить сверху рулетики и залить подсоленой по вкусу водой. Добавить томатную пасту, тушить под крышкой 1 -1,5 часа пока рулетики не разбухнут пальчики оближишь! Это классика.

Моя вариация:

Рулетики, так же как и в первом рецепте. Только обжаренное мясо я выкладываю в утятницу или противень, по краям кладу штрули, и закладываю картошку. Заливаю подсоленной водой и как в первом рецепте, специи, томатная паста…. Можно кстати без томатной пасты, тоже будет вкусно. И на 1- 1,5 часа в духовку. Или под крышкой тушить до готовности.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 08 мая 2013; Создано: 08 мая 2013; Обновлено: 14 июля 2020

Похожие рецепты на нашем сайте

zapekanka-iz-kabachkov Штрули - Простые рецепты - женский сайт

Запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке

Запеканка из кабачков – простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Цукини можно запекать в комбинации с различными ингредиентами: другими овощами, сливками, мясом, птицей, фаршем.

39 Штрули - Простые рецепты - женский сайт

Свинина в соевом соусе - с фото, пошаговый рецепт

Невероятно мягкое, нежное мясо получается по этому рецепту. Я не мариную ни минутки, сразу готовлю. И несмотря на это мясо тает во рту, а брала я вовсе не шейку, а корейку (мясо без жира, которое считается жёстким).

205 Штрули - Простые рецепты - женский сайт

Курица с капустой в духовке

Курица с капустой в духовке может быть сделано как из бедрышек, так и просто с филе курицы. Я брала покупные голень без кости, но если вы располагаете окорочками, то хорошо бы удалить косточку. Блюдо получается благодаря капусте лёгким, а может просто ОЧЕНЬ вкусно, поэтому просили добавки и разошлось за вечер?

plov-so-svininoy-na-skovorode Штрули - Простые рецепты - женский сайт

Плов со свининой на сковородке

Я предлагаю Вам рецепт: вкусный плов на сковородке, который вы сможете приготовить в домашних условиях. Согласитесь, не каждый день мы можем позволить себе приготовить плов в казане. Казан в городской квартире ни к чему, да и костёр не разведёшь. По моему рецепту получится почти также вкусно!