Cуп с фрикадельками - Детский суп

Ингредиенты
Cуп с фрикадельками - это что-то из детства, да? Мама делала маленькие фрикадельки, которые умещались в ложке и в маленьком ротике. )) Нигде больше такого супчика не ела! Делюсь рецептом!
Замочите белый хлеб в воде или молоке. Вам не нужно много молока, не жадничайте, всего то 100 милилитров. А хлеба 1/4 батона, грамм 50.
После чего отжать хлеб и размять вилкой, перемешать с рубленой свининой (можно взять фарш куриный, можно взять фарш говяжий или свиноговяжий. Но обязательно сделанный собственноручно, потому что готовим детям. Скатать небольшие шарики для будущих фрикаделек.
Почистить картофель, порезать на брусочки и отправить вариться.
Репчатый лук очистить, после чего луковицу порезать мелко.
Пучок зелени промыть под струей холодной воды и мелко порубить. Морковь, почистить и мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Можно еще взять лук-порей и корень петрушки и мелко нашинковать. После этого мелко порезанные овощи обжарить на сковороде в растительном масле.
Поджаренные овощи переложить в кастрюлю, добавить воды, положить лавровый лист и варить около 10-ти минут. Проварив овощи добавить к бульону слепленные фрикадельки и варить еще 10 мин. Суп готов.
Как вариант, можно обжарить фрикадельки на растительном масле до золотистого цвета, а потом отправить в кастрюлю.
Приятного аппетита!
- Информация о материале
- Автор: Юлия
Похожие рецепты на нашем сайте
Это среднеазиатское блюдо уважают на Востоке и на Севере за пряный вкус, приятную кислинку и сытность! Замечательный суп для зимы.
Всем нам хорошо известно, что мясной бульон не только очень питателен, но и очень полезен для здоровья. Так же мясные бульоны являются прекрасной основой для многих блюд во всех кухнях мира.
Предлагаю Вашему вниманию супы, которые не уступают по вкусу обычным супам на мясе или курице.
Харчо - блюдо грузинской кухни. Поэтому, чтобы получить действительно вкусный харчо необходимы специи.
+ ВИДЕО РЕЦЕПТ!
По этому рецепту получится очень вкусный суп-пюре или крем-суп. Всего несколько тонкостей и у вас на кухне Шедевр, который станет одним из любимейших супчиков в вашей семье.
Поиск Рецептов:
Простые рецепты
Комментарии на сайте:
-
Свиная тушёнка в автоклаве в домашних условиях. Рецепт по ГОСТ
: -
Маринад для шашлыка без уксуса. 5 рецептов.
: -
Заправка для Греческого салата - 5 СУПЕР-рецептов!
: -
Заправка для Греческого салата - 5 СУПЕР-рецептов!
: -
Суп из молодой крапивы
:
Комментарии