8.789 285
Cуп с фрикадельками рецепт
Сложность:
Тип блюда: Суп, первое блюдо
Количество порций на выходе: 4
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

Свиной или свиноговяжий фарш400 грамм
Хлеб белый50 грамм
Картошка4 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Вода1,5 литра
Зелень50 грамм
Паприка красная сладкая1/3 чайной ложки
Лавровый лист1 шт.
Соль1/2 ч. ложки

Cуп с фрикадельками - это что-то из детства, да? Мама делала маленькие фрикадельки, которые умещались в ложке и в маленьком ротике. )) Нигде больше такого супчика не ела! Делюсь рецептом!

Замочите белый хлеб в воде или молоке. Вам не нужно много молока, не жадничайте, всего то 100 милилитров. А хлеба 1/4 батона, грамм 50.

После чего отжать хлеб и размять вилкой, перемешать с рубленой свининой (можно взять фарш куриный, можно взять фарш говяжий или свиноговяжий. Но обязательно сделанный собственноручно, потому что готовим детям. Скатать небольшие шарики для будущих фрикаделек.

Почистить картофель, порезать на брусочки и отправить вариться.

Репчатый лук очистить, после чего луковицу порезать мелко.

Пучок зелени промыть под струей холодной воды и мелко порубить. Морковь, почистить и мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Можно еще взять лук-порей и корень петрушки и мелко нашинковать. После этого мелко порезанные овощи обжарить на сковороде в растительном масле.

Поджаренные овощи переложить в кастрюлю, добавить воды, положить лавровый лист и варить около 10-ти минут. Проварив овощи добавить к бульону слепленные фрикадельки и варить еще 10 мин. Суп готов.

Как вариант, можно обжарить фрикадельки на растительном масле до золотистого цвета, а потом отправить в кастрюлю.

Приятного аппетита!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

lapsha Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Домашняя куриная лапша это вкусный и ароматный куриный бульон и нежная беленькая домашняя лапша собственного приготовления!  Классический рецепт для Вас! Если вы думаете, что это сложно - ОШИБАЕТЕСЬ! Друзья, очень рекомендую вам приготовить.

sup-s-belymi-gribami-i-slivkami Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Как приготовить вкуснейший суп из сушёных белых грибов со сливками? Это поистине ресторанное блюдо у вас дома. Суп имеет кремовую консистенцию и насыщенный грибной вкус. Белые грибы можно заменить на другие сушёные грибы, например, лисички или опята. Если у вас нет сливок, можно взять плавленый сыр, например, Карат. Но давайте расскажу, как готовлю грибной суп я.

004656 Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Очень сытный и вкусный суп - исконно наше, русское блюдо. Готовится быстро, за счет того, что не нужно варить бульон (экономия времени - 2 часа).

05454 Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Предлагаю вам рецепт гречневого супа, всё легко и просто. И, конечно, очень вкусно! А ещё гречка очень полезна для сердца и печени, она способствует выведению из организма избыточного холестерина, выводит шлаки.

004572 Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Щей множество вариаций, этот рецепт мой коронный, очень вкусно и опять же просто готовить.

04425 Cуп с фрикадельками - Детский суп - Простые рецепты - женский сайт

Щи из квашеной капусты или щи из кислой капусты понравятся многим. Часто их называют кислые щи. Есть ещё выражение "профессор кислых щей", но об этом в конце. А пока рецепт кислых щей.  Это истинно русское первое блюдо. Особенность щей из квашеной капусты в том, что после варки они ещё не так вкусны, как на второй день.

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов