Рассольник с перловкой
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Первое блюдо
Количество порций на выходе: 12
Время приготовления: 100 минут
Ингредиенты
Мясо на косточке500 грамм
Картофель5 шт.
Соленый огурец3 шт.
Перловая крупа3/4 стакана
Томатная паста2 стол. ложки
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Лавровый лист2 шт.
Перц чёрный горошком7 шт.
Соль, перецпо вкусу
Приготовление
Мой любимый рассольник варю на говядине с солеными огурцами (не маринованными!), с томатной пастой и с перловкой.
Рецепт рассольника на 4-5 литровую кастрюлю.
Говядину разморозить, промыть и отправить вариться на 1 час (не солим воду!). Перловку промыть, ошпарить кипятком, воду слить и отправить в кастрюлю. Картофель почистить и порезать кубиками. Соленые огурцы трем на крупной терке и добавляем в кастрюлю. Кладем лавровый лист и перец горошком. Сделать зажарку из лука и морковки, слегка обжарить и добавить в зажарку томатную пасту, постоянно помешивая обжарить и томат. Отправить в кастрюлю. Добавить приправу и аккуратно посолить. При подаче добавить сметану или майонез и посыпать зеленью.
ВИДЕО РЕЦЕПТ рассольник с солеными огурцами и томатом:
- Подробности
Еще вы можете посмотреть:
Простые рецепты
Раздел "Простые рецепты"
- Cуп с фрикадельками - Детский суп
- Борщ.
- Быстрые супы.
- Гороховый суп
- Гороховый суп на курице с копчёностями
- Гороховый суп с ветчиной
- Грибной суп с репой
- Грибной суп со сливками
- Домашний куриный бульон
- Домашняя куриная лапша - классический рецепт
- Как сварить вкусный мясной бульон. Рецепт - 4 способа
- Капустняк по-украински
- Овощной суп-пюре на куриной грудке
- Окрошка классическая
- Похлебка со шкварками
- Рассольник с перловкой
- Суп из молодой крапивы
- Суп со шпинатом
- Суп харчо
- Суп-Солянка. (сборная солянка)
- Сырный суп-пюре
- Шурпа из баранины
- Щи из кислой капусты
- Щи из свежей капусты
Популярное
- Маринад для говядины для мягкости- 7 способов!
- Что рядом с чем сажать на грядках?
- Лечо рецепт с томатной пастой | с фото пошагово
- Маринад для свинины для шашлыка или стейков - 7 рецептов!
- Уксус, лимонная кислота - как развести, как применять
- Рыба без мелких костей
- Рост и вес знаменитостей, звезд, известных людей
"Хреновина" - без варки на зиму
Маринад для говядины для мягкости- 7 способов!
Лунный календарь для комнатных цветов на 2018 год
Лечо рецепт с томатной пастой | с фото пошагово
"Ананасы" из кабачков