8.789 285
постный борщ с фасолью
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Постное блюдо, суп
Количество порций на выходе: 12
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Фасоль (или 1 консерв. банка)200 грамм
Капуста300 грамм
Картофель 3 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Свекла1 шт.
Томатная паста2 стол. ложки
Чеснок2 зубчика
Уксус 9%2 стол. ложки
Сахар1 стол. ложка
Растительное масло3 стол. ложки
Лавровый лист2 шт.
Соль, перец, сушеные приправыпо вкусу

Рецепт постного борща с фасолью на трехлитровую кастрюлю. Чтобы приготовить постный борщ, необходимо промыть и замочить фасоль на 3-4 часа (можно на ночь). Затем отварить фасоль в той же воде, без добавления соли, чтобы она быстрее сварилась. А можно взять 1 банку консервированной фасоли.

Постный борщ - это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост. В нем нет ни мяса, ни молочных продуктов, зато много полезных овощей. Давайте посмотрим, как приготовить классический постный борщ.

Интересные факты о постных супах

Постные супы популярны во многих странах мира. Например, в Индии есть множество вегетарианских супов. А в России постный борщ - традиционное блюдо для Великого поста. Постные супы не только вкусны, но и очень полезны, ведь в них много витаминов из овощей.

постный борщ с фасолью

Как приготовить постный борщ с фасолью

Готовим классический постный борщ следующим образом:

  1. Все овощи чистим и нарезаем. Картофель - кубиками. Морковь и свеклу - соломкой. Лук и капусту - мелко шинкуем.
  2. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук в течение 2-3 минут.
  3. Добавляем морковь и жарим ещё 5 минут.
  4. После этого кладем картофель, свеклу и томатную пасту. Перемешиваем.
  5. Заливаем все овощи водой (2-2,5 литра). Доводим до кипения.
  6. Варим на медленном огне до готовности овощей. Примерно 30-40 минут.
  7. За 10-15 минут до готовности добавляем нарезанную капусту.
  8. После этого кладем фасоль и варим еще 5 минут.
  9. По вкусу добавляем специи - лавровый лист, черный перец. Солим.
  10. При подаче посыпаем мелко нарубленной зеленью.

постный борщ с фасолью

Интересный факт о постном борще

Самое раннее упоминание о борще встречается в XVI веке в записях путешественников, побывавших на территории современной России. Описывается густой свекольный суп красного цвета, который местные жители называли борщ. С тех пор рецепт много раз менялся, но свекла остается обязательным ингредиентом этого супа.

Приятного аппетита!

Постный борщ получается очень вкусным и ароматным. Он отлично подходит для вегетарианцев и для тех, кто придерживается поста. Попробуйте приготовить этот сытный суп по нашему рецепту. Приятного аппетита!

Комментарии


Защитный код
Обновить

0 #1 Евгения 15.11.2023 10:57
Спасибо за прекрасный рецепт постного борща. Мне нравится на вашем сайте раздел постных блюд. Эти же рецепты можно назвать и вегетарианскими .
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

kartoshka-s-kapustoy-postnaya-0 Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Постная солянка или овощное рагу с картошкой и капустой - это отличное вегетарианское блюдо, идеально подходящее и для постных дней. Это блюдо получается достаточно сытным и ароматным.

svekolnik Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Свекольник - обычно холодный суп, но можно подавать и горячим.

00f58 Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Чем же питаться в дни строгого поста?  В строгие дни поста не разрешено:

  • горячая пища, всё вареное, жареное, тушеное
  • вино
  • подсолнечное или другое масло
grechka-s-gribami Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Постный рецепт исконно русского блюда. Еще бабушки готовили гречку с грибами в печке, многие хозяйки сейчас его готовят в мультиварке или на сковородке, в сотейнике или кастрюльке.

postnie-golubci-s-gribami-retsept Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Вкусные голубцы получатся с грибами, рисом и луком.

111111 Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста - Простые рецепты - женский сайт

Грибную солянку (суп) можно варить из абсолютно любых грибов, какие только есть под рукой. Есть солёные - пожалуйста, маринованные - ради Бога, сушёные лесные грибы - отлично, свежие - ещё лучше.

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов