Рыбные котлеты рубленые

8.789 285

2%20005 Рыбные котлеты рубленые - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Тип блюда: Второе блюдо

Количество порций на выходе: 8

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Рыбное филе1 кг

Яйцо4 шт.

Сыр твёрдый150 грамм

Лук репчатый1 шт.

Чеснок4 зубчика

Майонез3 стол. ложки

Мука4 стол. ложки

Лимон1/2 шт.

Растительное маслодля жарки

Соль, перецпо вкусу

В продаже раньше бывал рыбный фарш, но его отменил санэпиднадзор, что наверное правильно, потому что фарш такой покупать боязно.

Если не вообще - опасно. А приготовить рыбные котлеты - совсем не сложно.

Котлеты по этому рецепту любят даже дети, которые вообще к рыбе прохладно относятся.

Шаг 1

Рыбное филе (горбуша, сёмга, горбуша, кета или нерка) рубим острым ножом достаточно мелко, но не пропускаем через мясорубку или блендер. Кусочки должны чувствоваться. Выжать к рыбе сок половины лимона. Режем лук (обычный) мелкими кусочками, чеснок через чеснокодавилку или очень мелко ножом, петрушку тоже помельче, а сыр трём на крупной терке. В мисочке взбить 4 яйца в однородную густоватую массу. Замешиваем с рыбой наши ингредиенты (лук, чеснок, зелень и яйца). Солим, перчим, добавим сметану или майонез, хорошо вымешиваем и уберем пока в холодильник на 20 минут.

Шаг 2

Далее формируем котлеты, как обычно и жарим их на оливковом масле на среднем огне. Должны быть аппетитная корочка. Горячие котлеты посыпать тертым сыром и подать к столу с картошкой, или рисом, или овощным рагу.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 19 апреля 2014; Создано: 19 апреля 2014; Обновлено: 26 ноября 2014

Похожие рецепты на нашем сайте

rublennye-rybnye-kotlety-0 Рыбные котлеты рубленые - Простые рецепты - женский сайт

Рубленные рыбные котлеты на сковороде

Рыбные котлетки, приготовленные дома на сковороде - что может быть вкуснее? Рыбный фарш пропал из продажи, так что осталось или купить полуфабрикат рыбных котлет, не понятно из чего сделанный или сделать котлеты самим.

ryba-tushyonaya-s-ovoshchami-v-slivochnom-souse Рыбные котлеты рубленые - Простые рецепты - женский сайт

Рыба тушёная с овощами в белом соусе

Эта вкусная рыба под белым соусом готовится на сковороде, с овощами. Рыбные блюда очень вкусны и полезны, но бывает сложно накормить ими детей. Этот рецепт решит проблему! Рыба в белом соусе придётся по вкусу самым привередливым. И Вас попросят готовить её почаще.

kak-zasolit-gorbushu-v-domashnih-usloviyah0 Рыбные котлеты рубленые - Простые рецепты - женский сайт

Как засолить горбушу? Быстро и вкусно, за 10 минут!

Как засолить горбушу быстро и очень вкусно? Наш рецепт соления горбуши будет в рассоле. Слабосолёная горбуша по вкусу практически не отличается от более дорогой сёмги. Наш рецепт обязательно вас удивит и порадует и вы будете солить горбушу только так!

losos_steik1 Рыбные котлеты рубленые - Простые рецепты - женский сайт

Маринад для стейка лосося (сёмги, форели) для гриля

Еда на гриле - безумно вкусная, что уж говорить, а рыба с тонкой ноткой ароматного костра - лакомство. Такой рыбе много не надо, да и мариновать её почти не нужно.