8.789 285
пирог со сливами рецепт
Сложность:
Тип блюда: Выпечка, тесто
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Мука200 грамм
Яйца3 шт.
Сливочное масло100 грамм
Сахар6 стол. ложек
Слива250 грамм

Сливами природа нас балует в этом году. Так что можно вдоволь наиграться с разными рецептами. А так как осень всё-таки наступила,  можно слегка расслабится и позволить себе немножко сладенького. Так как сливовый тарт уже был, захотелось сливы с чем-нибудь сырно-сливочным или чем-то типа крема.

Такие премудрости мне пока не по плечу, это мамина вотчина, а я могу поэкспериментировать, например … с творогом, который попался мне под руку.

На этот раз для меня это был абсолютный эксперимент, потому что никуда не смотрела, никого не спрашивала, а кулинарила по наитию. Получилось – пальчики оближешь. Уже успела второй раз приготовить, накормить кучу друзей – и все в восторге. Рассказываю, что брала и что делала.

Что берем:

ТЕСТО

  • 200 гр. муки
  • 2 яйца
  • 100 гр. холодного сливочного масла
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст. л. коричневого сахара

НАЧИНКА - 1

  • 1 кг 9% творога
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. коричневого сахара

НАЧИНКА -2

  • 250 мелких слив – без косточек, нарезанные пополам
  • 10 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • ½ ч.л. ванилина
  • ½ ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. корицы

Как приготовить пирог со сливами

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока она греется:

2. Замешиваем песочное тесто. Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Сливочное масло натираем на средней терке. Вмешиваем в мучную смесь. По одному добавляем яйца постепенно замешивая тесто. Затем тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на полчаса.

3. В это время готовим начинку №1. Это быстро. Смешиваем творог, яйцо, муку и сахар. На входе должна получится однородная творожная масса.

4. Готовим начинку №2.  Разогреваем сковородку и кидаем кусочек сливочного масла. Высыпаем коричневый сахар и ждем пока он растворится. Как только сахар растаял, добавляем сливы и хорошо перемешиваем их с карамелью. Добавляем ванильный сахар, ванилин, корицу и мускатный орех, перемешиваем и выключаем плиту. Пусть сливы остывают.

5. Достаем тесто и раскатываем. Выкладываем в форму.

6. Распределяем по форме творожную массу (начинка 1).

7. Сверху выкладываем карамелизированные сливы заливаем оставшимся сиропом (начинка 2).

8. Отправляем в духовку на 30-35 минут.

9. Достаём и даёем остыть. Сервируем и подаём.

10. Приятного аппетита!

P.S. Благодаря творожной начинке пирог прекрасно подходит для утреннего кофе.

Комментарии


Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

oladi_iz_kabachkov-5-reseptov Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Оладьи из кабачков - бюджетное, вкусное и полезное блюдо. А ещё оно лёгкое в приготовлении, не вредит фигуре (всего 23 ккал на 100 грамм) и добавляет нам витамины С, В1, В2, а также никотиновую, яблочную и фолиевую кислоты.

Несмотря на то, что это выпечка, кабачки прекрасно сглаживают калорийность блюда и его можно даже худеющим! Замечательно на заврак и как перекус.

mannik-s-vishnei-na-kefire Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Предлагаю Вам потрясающий рецепт: Манник на кефире со спелой вишней в духовке. Кто не любит простые рецепты, которые в то же время безумно вкусные, ароматные и сочные?

zalivnoj-pirog-s-kapustoj-bez-drozhzhej Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Заливной пирог с капустой без дрожжей не уступает по вкусу дрожжевым пирогам. Не все с дрожжами и тестом дружат, и автор этого сайта в их числе. )) НО! Что может быть вкуснее и любимее, чем пироги с капустой? Их пекли внукам бабушки издревле! Выход есть - очень простой и вкусный рецепт пирога с капустой.

Рецепт и фото Елены Устиновой. Спасибо ей большое!

yaponskie-blinchiki-sufle-pankejki Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Японские блинчики суфле, или мягкие панкейки, – это нежнейшее лакомство, которое тает во рту. Представьте себе, как ваш дом заполнится невероятным ароматом свежеиспеченных панкейков, которые прямо тают на вашем языке, оставляя ощущение нежности и непередаваемого вкуса. Японские блинчики суфле - это настоящая находка для любителей десертов. Вы можете насладиться ими с медом, сиропом, свежими ягодами или даже просто с маслом.

545 Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Калорийность этой пиццы на 1 порцию - всего 150 ккал

01414 Вкусный пирог с творогом и сливой - Простые рецепты - женский сайт

Вкусный ароматный пирог с черникой очень понравится всем, а особенно вашим детям!

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов