8.789 285

Тефтели "Ёжики"

тефтели ёжики
Сложность:
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 60 минут
В избранное Распечатать

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий500 грамм
Рис1/2 стакана
Лук речатый1-2 шт.
Чеснок3 зубчика
Болгарский перец1 шт.
Яйцо1 шт.
Сметана 10%2 стол. ложки
Томатная паста2 стол. ложки
Соль, перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Тефтели "Ежики" мы будем готовить на обычной сковородке, под крышкой. Но если вы любите готовить в духовке, то вам потребуется 30 минут при температуре 200 градусов.

+ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Что приготовить на второе из фарша? Конечно тефтельки!

Шаг 1. Промыть рис холодной водой 3-4 раза. Отварить 100 грамм риса (добавить 1,5 стакана воды).

Шаг 2. Лук порезать мелко, чеснок пропустить через пресс и обжарить на растительном масле. Мелко порубить 1/2 болгарского перца и тоже слегка обжарить с луком и чесноком.  Смешать с фаршем рис, лук, чеснок и болгарский перец. Подсолить и поперчить фарш. Хорошенько вымешать. И налепить тефтели величиной с куриное яйцо или больше (как вам захочется, я леплю крупные).

Шаг 3. На сковородку добавить немного растительного масла и обжарить тефтельки со всех сторон на сильном огне. За это время порубить помельче вторую половинку болгарского перца, можете даже измельчить в блендере. Хотя я делала и небольшими кусочками, тоже очень вкусно.

Добавить перец в сковородку, пусть тоже поджарится. Минуты 3 жарим перец. Добавляем воды 2 стакана (или так, чтобы тефтели покрылись на 2/3). Томатную пасту, сметану и лаврушку. Когда закипит - уменьшим огонь до среднего и подсолим по вкусу.

Подавать с макаронами или картофелем. Приятного аппетита! )

Видео рецепт Тефтели с рисом "Ёжики". Ещё проще!

Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

0 #1 Мария 26.01.2015 13:33
Приготовила. Обалденно! Сохраню себе рецепт!
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

kurinie-oladiy-na-skovorode Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Куриные оладьи с овощами на сковороде

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, который я называю "куриные оладьи с овощами". Это очень простое, но вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут.

chahohbili_chiken_2 Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Чахохбили из кур (или из баранины)

Пряное блюдо грузинской кухни - не перестает быть хитом на нашей кухне!

00llii Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Люля кебаб

Особенность приготовления люля кебаба - то, что нужно тщательно вымешивать фарш. Тогда излишний белок уйдет и мясо будет плотно прилегать к шампурам.

kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Как вкусно пожарить мясо свинины на сковороде?

Ценность мяса заключается в наличии нескольких минеральных веществ. В основном, они присутствуют в постном мясе и вытекающих из мяса соках. В мясе содержится натрий, фосфор, калий, магний, соединения серы и особенно ценное железо. Железо, содержащееся в красном мясе, хорошо усваивается организмом, и сточки зрения данных показателей является незаменимым компонентом, необходимым для образования крови и гемоглобина. Именно поэтому считается, что человек должен употреблять в пищу красное мясо не реже 2-3 раз в неделю.

sssw31 Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Свинина с кунжутом и сливками

Этот рецепт второго блюда, за которым всегда приходят за добавкой.

kurinaya-golen-v-duhovke Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Куриная голень / ножки в духовке - самый простой рецепт!

Самый простой и вкусный рецепт куриной голени в духовке. Для приготовления мы возьмём любую приправу для курицы. Да, готовую приправу, потому что производитель всё для нас смешал и уже выверил пропорции, так что будет ОЧЕНЬ вкусно!

Поиск Рецептов:

Простые рецепты
Раздел "Вторые блюда"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов