8.789 285

Тефтели "Ёжики"

тефтели ёжики
Сложность:
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 60 минут
В избранное Распечатать

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий500 грамм
Рис1/2 стакана
Лук речатый1-2 шт.
Чеснок3 зубчика
Болгарский перец1 шт.
Яйцо1 шт.
Сметана 10%2 стол. ложки
Томатная паста2 стол. ложки
Соль, перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Тефтели "Ежики" мы будем готовить на обычной сковородке, под крышкой. Но если вы любите готовить в духовке, то вам потребуется 30 минут при температуре 200 градусов.

+ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Что приготовить на второе из фарша? Конечно тефтельки!

Шаг 1. Промыть рис холодной водой 3-4 раза. Отварить 100 грамм риса (добавить 1,5 стакана воды).

Шаг 2. Лук порезать мелко, чеснок пропустить через пресс и обжарить на растительном масле. Мелко порубить 1/2 болгарского перца и тоже слегка обжарить с луком и чесноком.  Смешать с фаршем рис, лук, чеснок и болгарский перец. Подсолить и поперчить фарш. Хорошенько вымешать. И налепить тефтели величиной с куриное яйцо или больше (как вам захочется, я леплю крупные).

Шаг 3. На сковородку добавить немного растительного масла и обжарить тефтельки со всех сторон на сильном огне. За это время порубить помельче вторую половинку болгарского перца, можете даже измельчить в блендере. Хотя я делала и небольшими кусочками, тоже очень вкусно.

Добавить перец в сковородку, пусть тоже поджарится. Минуты 3 жарим перец. Добавляем воды 2 стакана (или так, чтобы тефтели покрылись на 2/3). Томатную пасту, сметану и лаврушку. Когда закипит - уменьшим огонь до среднего и подсолим по вкусу.

Подавать с макаронами или картофелем. Приятного аппетита! )

Видео рецепт Тефтели с рисом "Ёжики". Ещё проще!

Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

0 #1 Мария 26.01.2015 13:33
Приготовила. Обалденно! Сохраню себе рецепт!
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

klassicheskoe-azu Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Азу из говядины с солёными огурцами

Азу готовят из мяса - заплечная и плечевая части лопатки, наружняя и боковая части задней ноги.Готовить это блюдо на разок, я не вижу смысла. Говядина готовится долго, получается очень ВКУСНАЯ, так что готовим в большой ёмкости и на пару дней или большую компанию!

7jnvb Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Куриные оладьи

Несложное и вкусное блюдо из куриного филе.

5v21 Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Свинина тушеная с черносливом

Чернослив удивительно подходит к свинине, такому блюду почти не требуются другие специи и травы, только соль и немного перца. А главный плюс этого блюда, пожалуй, вкуснейшая подливка.

+ Видео рецепт!

00054066 Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Гамбургер рецепт или Бифштекс рубленый

Домашний гамбургер - совсем не вреден, а очень вкусная закуска (если с булочками) и второе блюдо - бифштекс, если с гарниром.

6955 Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Мясной рулет запечённый в духовке

Это праздничное, вкусное и сытное блюдо, которое не сложно приготовить.

grechka-s-farshem-na-skovorode-v-tomatnom-souse Тефтели "Ёжики" - Простые рецепты - женский сайт
Гречка с фаршем на сковороде в томатном соусе

Гречка по-купечески с фаршем и ароматными специями - замечательное блюдо на второе. Готовится быстро и просто. Гречка очень полезна для крови, для нервной системы, благодаря витаминам группы В. Её обязательно нужно включать в рацион.

Поиск Рецептов:

Простые рецепты
Раздел "Вторые блюда"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов