Фрикадельки в сливочном соусе

Сложность:
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий1000 грамм
Лук1 шт.
Панировочные сухари1/2 стакана
Яйца2 шт.
Молотый перец1/2 чайной ложки
Мускатный орех1/2 чайной ложки
Оливковое масло2 стол. ложки
Соль, перецпо вкусу
Фрикадельки в сливочном соусе, получаются такие же вкусные как в Икея, если вы пробовали. А мои родные говорят, что даже вкуснее!
Нежный соус со сливками, обжарка перед тушением и свежая петрушка придают необыкновенный вкус! Любят взрослые и дети!
Для соуса
- 50г сливочного масла
- 2 столовых ложки муки
- 1/2 литра говяжьего бульона (мясного бульона или бульона из кубиков)
- 3/4 стакана сметаны
- соль и молотый черный перец, по вкусу
- 2 столовые ложки измельченных свежих листьев петрушки
Приготовление
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить, часто помешивая, пока лук не стали полупрозрачными, около 2-3 минут.
- В большой миске смешайте говяжий и свиной фарш, панировочные сухари, яйца, мускатный орех и лук; приправить солью и перцем по вкусу. Хорошенько вымешать фарш. Сформировать небольшие фрикадельки, получится примерно 24 фрикадельки.
- Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде. Добавить фрикадельки партиями, и обжаривать, пока все стороны не подрумянятся, около 5 минут.
Совет: Вы можете сделать фрикаделек сразу на будущее. Для этого сделайте в 2 раза больше фарша, сформируйте фрикадельки и заморозьте их по 10 шт. в пакетиках. В дальнейшем, обжаривая их сначала 3-4 минуты накройте крышкой, они разморозятся, а потом готовим по рецепту.
Соус:
- Чтобы сделать соус, растопите сливочное масло в сковороде. Смешайте с мукой, пока не подрумянится, примерно 1 минуту. Помешивайте постоянно, пока соус немного не загустеет, около 1-2 минут. Добавить сметану; посолить и поперчить по вкусу. Добавить фрикадельки и тушить, помешивая около 8-10 минут.
- Посыпать петрушкой и подать к столу.
- Информация о материале
- Автор: Юлия
Поиск Рецептов:
Группа в VK
Простые рецепты
Раздел "Простые рецепты"
- Азу из говядины с солёными огурцами
- Азу из свинины - Вкусно и Просто!
- Бефстроганов из говядины классический рецепт
- Бифштекс рубленный "Домашний"
- Венгерский гуляш - Гуляш из свинины с картошкой
- Гамбургер рецепт или Бифштекс рубленый
- Говядина с картофелем в горшочке
- Голубцы.
- Гречаники с фаршем или тефтели с гречкой, рецепт.
- Гречка с фаршем на сковороде в томатном соусе
- Гречка, тушеная с мясом
- Гречневая лапша с овощами и курицей
- Гуляш из говядины - классический рецепт
- Жаркое с овощами по-немецки
- Кабачки фаршированные
- Как быстро приготовить вкусные вареники
- Как вкусно пожарить мясо свинины на сковороде?
- Как приготовить гуляш из свинины с подливкой
- Картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт
- Картошка с куриной грудкой в духовке рецепт
- Картошка с мясом и грибами
- Котлеты куриные с геркулесом
- Котлеты по-киевски классический рецепт
- Котлеты пожарские.
- Кролик в сметане
- Куриная голень / ножки в духовке - самый простой рецепт!
- Куриная грудка в сметанном соусе с кунжутом
- Куриная или говяжья печень в соевом соусе
- Куриные грудки с чесноком
- Куриные окорочка запечённые в духовке
- Куриные оладьи
- Курица в ореховом соусе. Рецепт - БОМБА!
- Курица запечённая с помидорами и сыром.
- Курица с капустой в духовке
- Курица с паприкой в духовке, в рукаве. НОВИНКА!
- Лагман
- Лазанья с фаршем
- Ленивые голубцы - самые вкусные!
- Люля кебаб
- Мясной рулет запечённый в духовке
- Мясо индейки с грибами в духовке
- Мясо по-французски
- Нежная куриная грудка в соусе из молока
- Паста со свежими томатами, базиликом и сыром
- Печень куриная со сметаной
- Плов с фаршем по техасски
- Плов со свининой на сковородке
- Поджарка из свинины как в общепите в СССР, рецепт
- Почки в соусе с луком.
- Рагу из баклажанов и кабачков
- Рататуй - 3 рецепта. На мангале, на сковороде и в духовке.
- Рёбра в томатном соусе
- Рис с курицей в духовке рецепт с фото и видео
- Рис с курицей в духовке. Рецепт со сметаной, под сырной корочкой
- Рисовая каша
- Рулетики из мяса с чесноком "Пальчики"
- Рулетики из свинины с чесноком
- Сварить гречку в кастрюле - Простой рецепт
- Свиная рулька с картошкой и тушеной капустой
- Свинина в брусничном соусе - пошаговый рецепт и видео
- Свинина в ореховом соусе
- Свинина в соевом соусе - с фото, пошаговый рецепт
- Свинина в соусе с кунжутом
- Свинина с кукурузой и сладким перцем
- Свинина с кунжутом и сливками
- Свинина с овощами
- Свинина с рисом и овощами на сковороде
- Свинина тушеная с баклажанами
- Свинина тушеная с черносливом
- Свиные ребрышки в духовке
- Солянка из кабачков
- Солянка мясная из капусты со свининой
- Солянка с куриной грудкой на сковороде - фото и видео
- Сочные котлеты с зеленью
- Спагетти Болонезе с говяжим фаршем.
- Тефтели "Ёжики"
- Тефтели с гречкой. Гречаники
- Тефтели с рисом под сырной корочкой в духовке
- Тушёная картошка с курицей в томатном соусе
- Тушёный картофель с фаршем. Ароматно и вкусно!
- Фаршированные кабачки запечённые в духовке
- Фрикадельки в сливочном соусе
- Целая курица с чесноком в духовке
- Чахохбили из кур (или из баранины)
- Что приготовить из замороженных кабачков?
- Шницель рубленный.
- Штрули
Популярное
- Маринад для говядины для мягкости - 7 способов!
- Что рядом с чем сажать на грядках?
- Лечо - рецепт с томатной пастой с фото пошагово
- Маринад для свинины для шашлыка или стейков - 7 рецептов!
- Уксус, лимонная кислота - как развести, как применять
- Рост и вес знаменитостей, звезд, известных людей
- Как замариновать кролика?
Комментарии