8.789 285

Фрикадельки в сливочном соусе

6957 Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Сложность:
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 8
Время приготовления: 40 минут
В избранное Распечатать

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий1000 грамм
Лук1 шт.
Панировочные сухари1/2 стакана
Яйца2 шт.
Молотый перец1/2 чайной ложки
Мускатный орех1/2 чайной ложки
Оливковое масло2 стол. ложки
Соль, перецпо вкусу

Фрикадельки в сливочном соусе, получаются такие же вкусные как в Икея, если вы пробовали. А мои родные говорят, что даже вкуснее!

Нежный соус со сливками, обжарка перед тушением и свежая петрушка придают необыкновенный вкус! Любят взрослые и дети!

Для соуса

  • 50г сливочного масла
  • 2 столовых ложки муки
  • 1/2 литра говяжьего бульона (мясного бульона или бульона из кубиков)
  • 3/4 стакана сметаны
  • соль и молотый черный перец, по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченных свежих листьев петрушки

 Приготовление

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить, часто помешивая, пока лук не стали полупрозрачными, около 2-3 минут.
  • В большой миске смешайте говяжий и свиной фарш, панировочные сухари, яйца, мускатный орех и лук; приправить солью и перцем по вкусу. Хорошенько вымешать фарш. Сформировать небольшие фрикадельки, получится примерно 24 фрикадельки.
  • Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде. Добавить фрикадельки партиями, и обжаривать, пока все стороны не подрумянятся, около 5 минут.

Совет: Вы можете сделать фрикаделек сразу на будущее. Для этого сделайте в 2 раза больше фарша, сформируйте фрикадельки и заморозьте их по 10 шт. в пакетиках. В дальнейшем, обжаривая их сначала 3-4 минуты накройте крышкой, они разморозятся, а потом готовим по рецепту.

фрикадельки

Соус:

  • Чтобы сделать соус, растопите сливочное масло в сковороде. Смешайте с мукой, пока не подрумянится, примерно 1 минуту. Помешивайте постоянно, пока соус немного не загустеет, около 1-2 минут. Добавить сметану; посолить и поперчить по вкусу. Добавить фрикадельки и тушить, помешивая около 8-10 минут.
  • Посыпать петрушкой и подать к столу.

фрикадельки

 

Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

Похожие рецепты на нашем сайте

kak-prigotovit-vareniki Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Как быстро приготовить вкусные вареники

Вареники – универсальное блюдо, вкусное и сытное, которое, к тому же, можно приготовить про запас, и хранить в морозилке, чтобы при нехватке времени на готовку можно было быстро и вкусно накормить семью и гостей.

indejka-v-slivochno-gribnom-souse Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Индейка в сливочно-грибном соусе на сковороде

Изысканная индейка с грибами под сливочным соусом разнообразит ваш рацион и полюбится вашим друзбям и близким. Это изысканное, но в то же время несложное блюдо, которое станет украшением вашего праздничного стола и порадует гостей!

kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Как вкусно пожарить мясо свинины на сковороде?

Ценность мяса заключается в наличии нескольких минеральных веществ. В основном, они присутствуют в постном мясе и вытекающих из мяса соках. В мясе содержится натрий, фосфор, калий, магний, соединения серы и особенно ценное железо. Железо, содержащееся в красном мясе, хорошо усваивается организмом, и сточки зрения данных показателей является незаменимым компонентом, необходимым для образования крови и гемоглобина. Именно поэтому считается, что человек должен употреблять в пищу красное мясо не реже 2-3 раз в неделю.

pochki-v-smetane-govyaji Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Почки в соусе с луком. Вкусное блюдо из субпродуктов

Тушёные свиные или говяжьи почки с картошкой на гарнир - отличный вариант для сытного ужина. Так же к ним подойдёт на гарнир рис или макароны. Вообще блюда из субпродуктов очень полезны. В почках содержится много витаминов (витамины: А, В1, В2, В9, С, D, Е, К, РР) и микроэлементов, необходимых детям и взрослым. И ещё преимущество - они не дороги, по сравнению с мясом.

nezhnaya-kurinaya-grudka Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Нежная куриная грудка в соусе из молока

Как приготовить куриную грудку, чтобы она была и вкусной и очень нежной? Ведь именно грудка довольно сухое мясо. По этому рецепту будет волшебно мягко, можно кушать губами!

0011 Фрикадельки в сливочном соусе - Простые рецепты - женский сайт
Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Это один из вкуснейших рецептов, которые можно использовать для готовки, если у вас есть свинина. Предлагаем Вам рецепт простого гуляша из свинины с подливкой.

Поиск Рецептов:

Простые рецепты
Раздел "Вторые блюда"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов