8.789 285
овощной суп-пюре на куриной грудке
Сложность:
Тип блюда: Суп. Первые блюда
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Куриная грудка500 грамм
Вода3,5 литра
Баклажан1 шт.
Корень сельдерея200 грамм
Картофель3 шт.
Цветная капуста1 вилок
Болгарский перец1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Соль1 ч. ложка
Перец черный молотыйпо вкусу

По этому рецепту получится очень вкусный суп-пюре или крем-суп. Всего несколько тонкостей и у вас на кухне Шедевр, который станет одним из любимейших супчиков в вашей семье.

Такой суп прекрасно подойдёт для детей, которые овощи не очень то и любят, попробуй накорми! Так же для пожилых людей, которым жевать уже не очень просто.

Несмотря на то, что суп мы пробьём блендером, он всё равно сохраняет полезную клетчатку и множество минеральных веществ. Кстати, вполне можно варить такой суп и без мясного бульона, например, в Пост или тем, что придерживается вегетарианства.

Овощной суп-пюре рецепт с фото

Вообще овощи можно брать любые, какие имеются в наличии. Можно так же взять тыкву, репку, брокколи капусту. Расскажу, как варила я.

овощной суп пюре рецепт

ВИДЕО рецепт:

Корень сельдерея порежем на крупные дольки, баклажан вымоем, наколем ножиком (чтобы не лопнул) и обуглим их на сухой сковородке со всех сторон.

овощной суп пюре рецепт

 

Сельдерей отправим в бульон. У баклажана снимем кожицу, немного порубим и тоже отправим в кастрюлю. Варим с лавровым листочком.

овощной суп пюре рецепт с фото

Овощи чистим, моем и измельчаем произвольно, как вам удобнее. Закидываем в кастрюлю цветную капусту и картофель.

Делаем зажарку из лука, моркови и болгарского перца.

Соединяем овощи из зажарки в кастрюле, солим, перчим по вкусу.

Достаём из кастрюли корень сельдерея (выбросить), лавровый лист и куриную грудку. Их мы не будем перемалывать. Суп пропускаем через блендер.

Куриную грудку мы не будем измельчать блендером, её режем на уместные кусочки и соединяем с супом.

овощной суп-пюре рецепт с фото

Подаём к столу со свежей ароматной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии


Защитный код
Обновить

0 #1 Катерина 1 24.08.2017 09:08
Спасибо, лёгкий летний супчик! Нам понравился.
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

gribnoj-sup-s-repoj Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

В этом рецепте грибного супа с репой, для снижения его калорийности, мы заменили картошку репой. И не ошиблись, она очень вписалась по вкусу. А еще, помимо того, что суп стал более диетическим, он стал больше наполнен витамином С, так как оказалось, что репка содержит больше витамина С, чем апельсин и лимон. Получается, что если зимой делать грибной суп из сушеных грибов с репой, вместо картошки, то мы получаем прекрасное профилактическое средство от простуды и параллельно худеем. Профит!

004572 Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

Щей множество вариаций, этот рецепт мой коронный, очень вкусно и опять же просто готовить.

sup_iz_molodoy-krapivy Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

Суп из молодой крапивы - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое насыщает организм витаминами и минералами. Крапива - одна из первых весенних трав, которая появляется на приусадебных участках и в лесах. Она обладает множеством целебных свойств и используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Кроме того, крапива имеет приятный травянистый аромат и нежный вкус, который хорошо сочетается с куриным бульоном и овощами.

3d Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

Cуп с фрикадельками - это что-то из детства, да? Мама делала маленькие фрикадельки, которые умещались в ложке и в маленьком ротике. )) Нигде больше такого супчика не ела! Делюсь рецептом!

0fk Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

Прозрачный, полезный куриный бульон тоже нужно уметь варить.Чтобы он получался не мутным, а золотым.

lapsha Овощной суп-пюре на куриной грудке - Простые рецепты - женский сайт

Домашняя куриная лапша это вкусный и ароматный куриный бульон и нежная беленькая домашняя лапша собственного приготовления!  Классический рецепт для Вас! Если вы думаете, что это сложно - ОШИБАЕТЕСЬ! Друзья, очень рекомендую вам приготовить.

Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов