Рыбная запеканка
Ингредиенты
Знаменитая рыбная запеканка - одно из блюд, для которых не требуется гарнира.
Шаг 1
Рыбное филе промыть, порезать кусочками (можно небольшими, а можно и оставить большими кусками). Выкладываем рыбу на противень посолить и поперчить.
Шаг 2
Почистить картошку и отварить до готовности, воду посолить после закипания. Добавить стакан или чуть больше молока и сливочное масло. Размять картофель в пюре толкушкой или с помощью блендера. Можно взять и готовую смесь для картофельного пюре. Так выйдет еще быстрее. Должно получиться не слишком густое пюре.
Шаг 3
Растапливаем в сковородке сливочное масло (примерно 30г.) аккуратно вводим в масло муку, постоянно помешивая, тонкой струйкой добавляем молоко, чтобы у нас через пару минут получилась довольно густая масса. Сыр на крупной терке, петрушку измельчим и добавляем в сковородку. Попробовав, посолим и поперчим. Хорошенько вымешать.
Шаг 4
Рыбку смажем оливковым маслом и обваляем в сухарях и зальём подготовленным соусом. Сверху выложить картофельное пюре. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180° примерно 30 минут. Должна получиться золотистая корочка и очень вкусное блюдо готово!
Подаем к столу!
- Информация о материале
- Автор: Юлия
Поиск Рецептов:
Популярное
- Маринад для говядины для мягкости - 7 способов!
- Что рядом с чем сажать на грядках?
- Лечо - рецепт с томатной пастой с фото пошагово
- Маринад для свинины для шашлыка или стейков - 7 рецептов!
- Уксус, лимонная кислота - как развести, как применять
- Рост и вес знаменитостей, звезд, известных людей
- Как замариновать кролика?