Рыбная запеканка
Ингредиенты
Знаменитая рыбная запеканка - одно из блюд, для которых не требуется гарнира.
Шаг 1
Рыбное филе промыть, порезать кусочками (можно небольшими, а можно и оставить большими кусками). Выкладываем рыбу на противень посолить и поперчить.
Шаг 2
Почистить картошку и отварить до готовности, воду посолить после закипания. Добавить стакан или чуть больше молока и сливочное масло. Размять картофель в пюре толкушкой или с помощью блендера. Можно взять и готовую смесь для картофельного пюре. Так выйдет еще быстрее. Должно получиться не слишком густое пюре.
Шаг 3
Растапливаем в сковородке сливочное масло (примерно 30г.) аккуратно вводим в масло муку, постоянно помешивая, тонкой струйкой добавляем молоко, чтобы у нас через пару минут получилась довольно густая масса. Сыр на крупной терке, петрушку измельчим и добавляем в сковородку. Попробовав, посолим и поперчим. Хорошенько вымешать.
Шаг 4
Рыбку смажем оливковым маслом и обваляем в сухарях и зальём подготовленным соусом. Сверху выложить картофельное пюре. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180° примерно 30 минут. Должна получиться золотистая корочка и очень вкусное блюдо готово!
Подаем к столу!
- Информация о материале
- Автор: Юлия
Похожие рецепты на нашем сайте
Каким образом коптят магазинную скумбрию холодного копчения?
Стерлядь - прекрасно себя ведет на кухне. Не пахнет, не отдаёт тиной, как щука. Не имеет костей, только хрящики. Готовить её очень легко.
Рыба под маринадом классический рецепт. Берем рыбку (минтай, треска, семга и т.д.), моем, режем кусочками 5-7см.
Выбрать рыбу в магазине не сложно, если знать, какая рыба без костей или с большими костями, которые легко удалить.
Креветки - невероятно вкусны! Особенно, если их правильно выбрать и правильно приготовить.
Предлагаем вам побаловать родных и друзей шашлыком из креветок.
Шашлык из креветок готовится и маринуется быстрее, чем мясо, а выглядит очень эффектно!
Поиск Рецептов:
Комментарии на сайте:
-
Свиная тушёнка в автоклаве в домашних условиях. Рецепт по ГОСТ
: -
Маринад для шашлыка без уксуса. 5 рецептов.
: -
Заправка для Греческого салата - 5 СУПЕР-рецептов!
: -
Заправка для Греческого салата - 5 СУПЕР-рецептов!
: -
Суп из молодой крапивы
:
Комментарии