Сколько варится мясо?

8.789 285

00004947 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Сколько по времени варить мясо? Сколько варится рыба? А фасоль, чечевица, рис? Сколько готовить печень (куриную или говяжью). Сколько варить яйцо вкрутую, всмятку и в мешочек? Как сделать так, чтобы яйца при варке не трескались? Разберемся в этих вопросах. Рассматриваем вариант готовки на сильном огне, время от закипания воды.

Бульон из говяжьих костей варится около 3 часов.
Бульон из телячьих костей варится около 1,5-2 часов
Телячьи ноги варятся около 3 часов
Говядина - 2 часа
Телятина - 1ч 20 минут
Баранина - 2 часа,
Молодая баранина - 1 час
Свинина - 1,5 часа
Говяжий язык варится 3-4 часа
Печень куриная - (средний огонь) 10-15 минут. (если оставить тушиться на пол часа, получится жесткой)
Печень говяжья - (средний огонь) 15-20 минут (не передерживайте на огне печень, она получится жесткой)
Курица варится 1-1,5 часа
Молодая курица - 45 минут - 1 час
Цыпленок варится 30 минут
Молодая баранина - 30 минут
Рыба варится 10-15 минут
Цветная капуста варится - 10-16 минут
Кукуруза в початке варится 40 минут подробнее в статье Как варить, как заморозить кукурузу?
Шпинат - 10-20 минут
Рис - 20 минут (закрытая посуда и средний огонь или маленький)
Гречка - 15 минут
Манка - 3-5 минут
Перловка - 40 - 90 минут (нужно обдать кипятком и дать набухнуть, тогда варится около 30 минут)
Пшено варится 25 - 30 минут
Фасоль - 1- 1,5 часа (воду не солим, тогда быстрее сварится)
Чечевица - 30 минут - 40 минут (не соленая вода, средний огонь)
Стручковая фасоль, зеленый горошек варятся- 20 минут
Перец болгарский варится - 10 минут

Яйца варят на среднем огне. Чтобы яйца не лопнули при варке - их нужно класть в холодную воду с добавлением 1 чайной ложки соли. ИЛИ - вода горячая из под крана, но не кипяток. Если яйца плохо чистятся, значит они свежие. Чтобы хорошо чистились яйца нужно воду для варки посолить, а сразу после варки слить кипяток и обдать холодной водой. 2 минуты и снова поменять воду на холодную. От цвета яиц их ценность не меняется. Если желток ярче - это просто курица кушала не только комбикорм, а гуляла на улице, питалась естественно. Наверное, это полезнее.

Яйца всмятку - после закипания - 1-1,5 минуты
Яйца в мешочек - после закипания - 2 минуты
Яйца вкрутую - 5 минут после закипания

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 14 октября 2013; Создано: 14 октября 2013; Обновлено: 26 ноября 2014

Ещё в разделе "Домоводство"

00012935 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Как варить, как заморозить кукурузу?

Царица полей - кукуруза. Кто не любит вареного початка с солью? Запастись кукурузой следует с осени (средняя полоса) и еще летом (юг России). Итак, расскажу, как правильно сварить кукурузу, чтобы она не получилась жесткой.

0144 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Японские гели для стирки - 3-й за 1 рубль!

Казалось бы, все, что нужно для стирки белья, уже изобретено: в каждом доме стоят суперсовременные стиральные машинки, магазины предлагают десятки наименований порошков всевозможных цветов и назначений.

uborka Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Безопасная уборка в доме - чем заменить химию?

Чистота у каждого из нас, наверное, ассоциируется с уютом, спокойствием на душе, гармонией с самим собой и окружающим миром. Однако, любая хозяйка не даст соврать, что уборка – это кропотливый труд. Навести порядок в доме, уметь поддерживать идеальную чистоту могут далеко не все хозяйки.

534 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Значение знаков на ярлычках одежды. Значки на белье.

Производитель одежды и белья даёт рекомендации по уходу за своим изделием путём маркировки на ярлычках. Ткани сейчас очень разнообразные, часто смешанные, так что эти рекомендации очень кстати! В нашей таблице расшифровка символов на ярлычках одежды.

Сколько варится мясо?