Салат с мясом и курицей

8.789 285

Сложность:

Тип блюда: Салат

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 30 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Мясо (по 100г. разного)300 грамм

Яблоко зеленое1 шт.

Чеснок3 зубчика

Кедровые орешки1/2 стакана

Стебель сельдерея1 шт.

Лимонный сок 1 стол. ложка

Ананас (консерв.)100 грамм

Листья салата6 шт.

Бальзамический уксус2 стол. ложки

Оливковое масло2 стол. ложки

Вкусный праздничный и необычный салат из разных видов мяса. Если у вас есть только 2 вида мяса - не расстраивайтесь (филе курицы, филе индейки, говядины или свинины).

Рецепт написан поваром, а дома можно импровизировать. Все равно получится очень вкусно!

Филе курицы и индейки - нарезать одинаковыми тонкими полосками и обжарить на оливковом масле до готовности. Так же поступим с говядиной и свининой.
Яблоко вымыть, обтереть, очистить от кожуры и семян. Мякоть яблока нарезать небольшими кубиками, затем сбрызнуть соком лимона, чтобы кусочки яблока не потемнели.

Стебель сельдерея вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать небольшими одинаковы-ми кусочками.

Листья салата вымыть, тщательно стряхнуть воду и нарезать или порвать на небольшие кусочки. Орешки кешью слегка обжарить на сухой сковороде, сложить все в миску.

Приготовить соус. Чеснок очистить. Ананас порубить небольшими кусочками. Чеснок, ананас, соль, перец, уксус соединить и измельчить блендером. Соединить с мясом в салатнике и убрать в холодильник на 30-40 мин, чтобы салат хорошо пропитался. Готово.