8.789 285
svekolnik Свекольник - Простые рецепты - женский сайт
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Постное блюдо, суп
Количество порций на выходе: 10
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Свекла3 шт.
Лук1 головка
Морковь1 шт.
Картофель4-5 шт.
Помидор2 шт.
Томатная паста1 стол. ложка
Чеснок2-3 зубчика
Растительное масло3 стол. ложки
Лимонный сок1 стол. ложка
Сахар1 стол. ложка
Вода3 литра
Соль, перецпо вкусу

Свекольник - обычно холодный суп, но можно подавать и горячим.

Шаг 1

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке или нарезанную соломкой (как вы любите).

Шаг 2

Свеклу почистить и порезать тонкой соломкой. Картошку почистить и порезать кубиками или небольшими дольками. Залить водой (3 л) и поставить на огонь. Помидоры измельчить, и соединить все овощи после закипания воды в кастрюле.

Шаг 3

20 минут варим, потом добавим томатную пасту, сахар и лимонный сок. Одновременно или сразу друг за другом для того, чтобы не потерять цвет.

Можно кинуть лаврушку. И посолить по вкусу. Поварить еще 10 минут.

Готово. Если стоит жара - подавать холодным. Если пост - подавать горячим. Приятного аппетита!

Комментарии


Защитный код
Обновить

0 #1 Мария 09.06.2015 19:22
Какая же вкуснятина! В жару - самое оно. А так же постный суп, даже в дни поста можно. Я спрашивала у батюшки, благословил.
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

postny-pirog-s-kapustoy Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

В этом пироге тесто получается как песочное, очень вкусное. Начинку тоже научу вас делать так, чтобы всем понравилась! Капуста без горечи и без заморочек. Всего один секрет!

02eb Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Постные салаты - это всегда полезно. Это витамины и клетчатка, минимум жира и калорий, так что наши простые и вкусные, но постные рецепты салатов для Вас!

008363 Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Этот рецепт подсказала мне знакомая тетенька, она вспомнила, что мама в деревне в пост такие блины пекла. Потрясающий рецепт и ничего сложного!

risovoe-soevoe-moloko Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Соевое молоко. Предубеждений множество против сои, но по сути - это растение. Промышленность давно научилась выделять соевый белок. Это невредно, уверяю вас, а соевое молоко, например, почти не отличается от настоящего.

grechka-s-gribami Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Постный рецепт исконно русского блюда. Еще бабушки готовили гречку с грибами в печке, многие хозяйки сейчас его готовят в мультиварке или на сковородке, в сотейнике или кастрюльке.

00f58 Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Чем же питаться в дни строгого поста?  В строгие дни поста не разрешено:

  • горячая пища, всё вареное, жареное, тушеное
  • вино
  • подсолнечное или другое масло
Поиск Рецептов:

Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов