Маринованная капуста со свеклой. Быстрая!

Ингредиенты
Этот салат из капусты со свеклой и моркови готовится быстро, за одну ночь, получается вкусно и очень ароматно. Советую её вам приготовить на каждый день и, конечно, на праздник.
Капуста уходит на ура, как салат на ужин или в обед. Это очень-очень вкусно, а овощи ещё и позволят контролировать ваш вес, ведь и капуста, и свекла, и морковь, замечательно чистят кишечник и заставляют его работать в оптимальном режиме.
Капусту мелко шинкуем прямо на стол или в большой таз. Я шинкую вот таким специальным ножом, всего около 400 рублей Шинковка для капусты на OZON >> (ваш секретный код для получения СКИДКИ: OZON8KF5L)
Сюда же тру на крупной тёрке свеклу 500 грамм и морковь 300 грамм.
Ничего не солю, не перетираю, а просто перемешиваю овощи на столе или в большом тазу руками.
Перекладываю овощи в большую кастрюлю, у меня эмалированная кастрюля на 6 литров. И готовлю маринад.
Маринад для капусты на 1 литр воды
- Вода (кипяток) - 1 литр
- Соль - 50 грамм (2 стол. ложки)
- Сахар - 150 грамм (7 стол. ложек)
- Подсолнечное масло без запаха - 200 грамм
- Уксус 9% - 100 грамм
- Перец горошек (по желанию)
- Лавровый лист - 2 шт.
Все смешиваем в кастрюле, ставим на огонь и прокипятим 2-3 минуты. Туда же отправляем раздавленный через пресс чеснок.
Заливаем капусты в кастрюле кипящим маринадом, прокалываем капусту до дна и после этого ставим пресс. У меня на тарелке стоит 1,5 литровая банка с водой. Так, чтобы воздух вышел, а сверху появился маринад.
Капуста будет остывать под прессом, а затем пресс можно снять и закрыть кастрюлю крышкой. Пусть постоит так ночь. Утром я разложила капусту по банкам и отправила в холодильник, хотя её уже можно кушать.
Вот такой рецепт! Очень вкусно и просто.
Видео рецепт приготовления "Маринованная капуста со свеклой" здесь:
- Информация о материале
- Автор: Юлия
Похожие рецепты на нашем сайте
Салат из печени трески всегда был столь же изыскан, сколь и доступен. Рецепты салатов из печени трески довольно многочисленны и пользуются большой популярностью уже не один десяток лет из за простоты изготовления.
Во многих семьях всегда на Новый Год на столе красовался этот салат. Он был очень калорйный, конечно, поэтому в этот раз картошку в салате мы заменим вареной или пареной репой и получим салат "Селедка под шубой с репой". А майонез возьмём лёгкий, 30%. Вы сможете его заменить несладким йогуртом, который посолим и слегка попречим.
Всеми любимый Витаминный салат нужно ещё уметь приготовить. Ведь вкус должен быть очень сбалансированным, а иначе перекислим, недосолим и такой салат не только не принесёт желанного вкуса, но и навредит желудку. А ведь он очень полезен для иммунитета и для кишечника.
Не знаете что приготовить с пекинской капустой? Она замечательна в салатах!
Для салата нам понадобится куриное филе, которое можно взять с любой части курицы. Проще всего взять куриную грудку без кости и без кожи. Салат получается свежим и очень аппетитным, а ещё очень питательным.
Можно ли вспомнить более доступные и популярные овощи, чем капуста, морковка? А количество приготовляемых из них блюд? Можно сбиться со счета!
Поиск Рецептов:
Простые рецепты
Комментарии на сайте:
-
Маринад для говядины для мягкости - 7 способов!
: -
Постный борщ с фасолью - идеальный вариант для поста
: -
Свиная тушёнка в автоклаве в домашних условиях. Рецепт по ГОСТ
: -
Маринад для шашлыка без уксуса. 5 рецептов.
: -
Заправка для Греческого салата - 5 СУПЕР-рецептов!
:
Комментарии