1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 [18 Голоса (ов)]
Помидоры в собственном соку - 4.5 out of 5 based on 18 votes
помидоры в собственном соку с томатной пастой
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Количество порций на выходе: 4 по 700г. банки
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Помидоры черри3 кг
Томатная паста1 банка
Соль1 стол. ложка
Сахар2 стол. ложки
Перец молотый1 ч. ложка
Лавровый лист2 шт.
Уксусная эссенция 70%2 ч. ложка
Вода 2 литра

Приготовление

Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Стоит без холодильника. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка!

Помидоры промыть, дать воду стечь. Банки обрабатываю содой, а потом ошпариваяю кипятком.

Помидоры проколоть 2-3 раза вокруг плодоножки. Можно снять кожицу с томатов, для этого залить их кипятком и оставить минут на 5. Потом доставать помидоры, снимать кожицу и отправлять в банки. (а можно закрыть и с кожицей.)

крышка для слива воды Далее развожу водой томатную пасту (банка имеется ввиду 380г). Довожу до кипения и провариваю 15 минут томатный сок. Добавив и растворив в нем соль, сахар и уксус, а специи завязываю в марлю, чтобы они не попадались в помидорах. Если вы любите - добавьте три штучки гвоздички.

ВИДЕО рецепт:

Далее нужно залить кипятком помидоры, накрыть крышками и дать постоять 10 минут.

Сливаю воду с помощью банки с дырочками и сразу же заливаю кипящим томатным соком. Закрываю крышки (их я кипячу 5 минут предварительно). Переворачиваю банки и укутываю в одеяло на сутки или пока не остынут.

Готово! Приятного аппетита!

Еще вы можете почитать:

{module Связанные материалы (по мета тегам)}

Комментарии


Защитный код
Обновить

Линда
#2 Линда 20.09.2017 07:30
У меня получились очень вкусные помидоры в собственном соку. Неделю постояли после закатки. Пропитались и мы их сегодня попробовали. Всем понравилось. Но мне кажется надо соли побольльше.
Цитировать
ТатьянаV
#1 ТатьянаV 29.08.2017 18:13
Помидоры в собственном соку с томатной пастой - мой любимый вид домашних заготовок, могу есть банками!) Хороший рецепт, получилось очень даже вкусно, хоть и впервые делала так помидоры.
Цитировать
Еще вы можете посмотреть:

сайт о комнатных и садовых растениях

Последние комментарии

X

ОБЗОР Ручных и электрических овощерезок

овощерезкаКак выбрать овощерезку для дома, чтоб была с контейнером и прослужила долго?  Мы протестировали и делимся с вами своим мнением.