1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]
Постные блины (на дрожжах) - старинный рецепт. - 5.0 out of 5 based on 1 vote
постные блины на воде
Сложность:
Национальная кухня: Русская, Украинская
Тип блюда: Постное блюдо
Количество порций на выходе: -
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Вода1 литр
Пшено1 горсть
Дрожжи20 грамм
Мука1,5 стакана
Сахар4 стол. ложки
Подсолнечное масло3 стол. ложки
Соль2 щепотки
Ванилин или корицапо вкусу

Приготовление

Этот рецепт подсказала мне знакомая тетенька, она вспомнила, что мама в деревне в пост такие блины пекла. Потрясающий рецепт и ничего сложного!

Пшено ошпарим кипятком, 5 минут постоит и воду с горечью сольём. В 1 литре воды под крышкой варим пшено до тех пор, пока оно совсем не разварится (примерно 1 час). Остужаем воду до теплой, чтобы спокойно можно было опустить мизинчик и добавим сухие дрожжи. Лучше всего, конечно, живые, но можно и быстрые из пакетика. Вам нужен будет 1 пакетик.

Всыпаем муку, сахар и соль. И даем время дрожжам подняться. Дрожжи ожили, добавьте подсолнечное масло и корицу или ванилин (можно без них!).

Пожарьте блины. Приятного аппетита!

А еще вы можете начинить такие блинчики! Начинки для постных блинов:

  • Картофель с грибами. Картофель и грибы отварить, добавить мелко нарезанный лук и/или зелень. Потолочь картошку, смешать с грибами и луком/зеленью.
  • Гречка с грибами. Отварить гречку и грибы, смешать их и приправить репчатым луком (обжареным)
  • Картошка с зеленью. Картошка + обжаренный лук + зелень. Отварить картофель, лучок обжарить, зелень порубить.
  • Капуста. Капусту потушить (можно на воде) добавить лук, морковь на терке, томатную пасту и специи (хмели-сунели или мускатный орех+базилик+лавровый лист или паприка красная сладкая+кориандр+прованские травы и т.д.)
  • Перловая крупа с грибами. Отварить перловку, грибы обжарить вместе с луком.
  • и... СУПЕР начинка! Фасоль консервированная или отварная + Маринованные грибы + Зелень

 Предложите свою постную начинку в комментариях. Спасибо, что вы с нами!

Комментарии


Защитный код
Обновить

сайт о цветах мир в цвету

Поиск по сайту

 

Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов

Последние комментарии

Войти на сайт