Грибы шиитаке. Всё о них.

Грибы шиитаке растут в естественных условия в Японии, в Корее и Китае. Растет, как наш опёнок, на коре упавших и подгнивающих деревьев. Молоденькие грибы округлой формы, как шампиньоны, только темнее, светло-коричневые. Взрослые грибы напоминают мухомор, но коричневый в белую крапинку.

В России он тоже иногда встречается на Дальнем Востоке и Приморском крае. Налажено производство грибов шиитаке в Японии, в Великобритании, во Франции и Голландии. По вкусу гриб шиитаке нечто среднее между шампиньонами и белым грибом. Растёт он не очень быстро, если вешенки будут готовы за 3-4 недели, то шиитаке - за 2 месяца. Необходимо создать климат сезона дождей в искусственной теплице, только тогда грибы начнут прорастать. В России пока очень мало подобных производств.

Грибы шиитаке. Полезные свойства.

Эти грибы действительно обладают уникальными лечебными свойствами, это подтверждено учёными Японии, Германии, Англии и Франции. Конечно, максимальный эффект получится из вытяжки полисахарида лентинана (лентинан - обладает противоопухолевым и иммуномодулирующим действием), который содержится в шиитаке. Налажено производство лекарств из грибов шиитаке. Грибы обладают противосполительным и противоопухолевым лечебным эффектом. Они облегчают состояние больного при химиотерапии, и число пораженных здоровых клеток резко уменьшается. А так же обладают антиСПИД-действием. Гриб образует биологически активное вещество, способствующее выработке интерферона (антивирусного вещества) в организме.

Грибы шиитаке. Применение.

Грибы шиитаке широко используют в азиатской кухне, из них делают супы, заправки для лапши, с ними запекают мясо и др. Грибы так же сушат и замораживают. Они не теряют своих свойств. Варить шиитаке нужно совсем недолго, в течение 3-4 минут.Если грибы у вас сухие, то предварительно их нужно замочить на 4 часа (или на ночь) в холодной воде. Далее готовить по рецепту.

В медицине грибы шиитаке применяют для лечения сахарного диабета, атеросклероза, для снижения уровня артериального давления, при химиотерапии. Употребление грибов шиитаке уменьшает уровень сахара в крови и в организме, что способствует так же похудению. 

В косметологии применяют вытяжки из грибов шиитаке для лечения акне, нормализации жировых выделений кожи, крема на основе грибов шиитаке способствуют быстрой регенерации кожи и сужают расширенные поры.

Препараты на основе грибов шиитаке.

	Водорастворимая формула для приготовления напитков, чая. Для общего укрепления организма, максимально эффективный препарат и наиболее полезная формула, без применения алкоголя (настойки) или масел. 30 пакетиков.
	Таблетки от Эвалар для профилактики онкозаболеваний. Есть у них так же Шиитаке для имунной системы. БАД, не является лекарственным средством.
	Капсулы вегетарианские, Solgar, Экстракт грибов рейши, шиитаке и грифолы курчавой, 50 капсул. Для общего укрепления организма, при воспалительных заболевания, остеохондрозе, артрите, артрозах, эндометриозе. Прописывается врачом!
	Лечебный крем с экстрактом шиитаке.

Противопоказаны грибы шиитаке людям с бронхиальной астмой, детям до 14 лет, а так же беременным и кормящим женщинам.