Грибы обжарить на сливочном масле. В кипящую воду бросить мелко нарезанный картофель и нарезанный полукольцами свежий лук. Добавить грибы и варить всё до почти готовности картофеля. В конце варки добавить нарезанный кусочками плавленый сырок и, постоянно помешивая суп, дать ему разойтись. Добавить лавровый лист и немного молотого перца. Выключить огонь и добавить немного сливочного масла и перемешивать, пока не разойдется масло. Дать настояться супу минут 10, разлить по тарелкам, подавать с зеленью.